<2024年60杯目>
先日亡くなられた漫画家の鳥山明先生を偲んだ限定麺”Dr.スランプ3部作”
その第一弾は、「煮干したべてスッパ麺」です。
説明するまでもなく、「Dr.スランプアラレちゃん」の人気キャラクター”スッパマン”と掛けています。
私も鳥山明先生の作品は大好きでしたので、これは絶対に食べに行きたい!
というわけで提供期間ギリギリ、滑り込みで食べに行って来ました。
すいぶんと待って、スッパ麺の着丼です。
具は、鶏肉のほぐし、長芋、大葉、梅肉、など。
スープは、魚介の効いた和風出汁で、とてもサッパリしています。
基本に忠実に味が構成されているので、スープ、具材、麺が、乱れることな纏まりを見せています。
長芋も大きめのカットされているのが、とても良い食感で、計算されている感があります。
梅肉を合わせると、甘酸っぱくて、絶妙のアクセントになっています。
付属の納豆的なスープは、味変アイテムです。
つけ麺のように麺を浸して食べたり、麺に流し込んで食べたり、お好きなように食べてください。
私は、ドバッっと麺の上にぶちまけて食べました。
ネタだと思って侮ってはいけません・・・
これは鳥山明先生と、ラーメンを愛する人々への最大限の賛辞です。
満足度:★★★★☆
店名:ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン
ジャンル:ビーフラーメン&つけ麺
麺:「いつ樹」の直営製麺所
所在地:東京都八王子市中町8-9八王子コスモビル103
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
[火~木]
(昼の部)12:00~15:00
(夜の部)18:00~24:00
[金・土]
(昼の部)12:00~15:00
(夜の部)18:00~27:00
※日曜日は12:00~22:00
※コロナ禍は営業時間に変更がある場合があります
定休日:月曜日
※マンデーシゲジンあり
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:4~5席(1席は調味料置き場になっている)
オープン日:2018年7月25日(水)17:00時
Twitter(現X):https://twitter.com/beef_shigejin
備考:ブンブンマル出身。店名は店主の若き日のあだ名から命名。