「特製八王子らーめん」１３５０円＠味噌もりNoodleみやみや 豊田イオンモール多摩平の森店【日野市】

＜２０２４年５０杯目＞

今日は、３月２４日で閉店する事が決まった「味噌ぶり noodle みやみや」に行って来ました。

”八王子ラーメン”をリリースする際には、私のアイコンを使用してもらうなど、色々とご縁のあるお店でしたので、とても寂しいです。

ちなみに「みやみや」は、TRYでも受賞歴のある名店で、そういったお店がフードコートでラーメンを提供してくださるのだから、それ自体が凄い事だと思います。

本日は、最終日ということもあってか、店主を始め、奥様やレジェンド大志氏も厨房に入られていました。

温かく迎えてくれて、とても良い雰囲気です。

さて、食べ納に選んだのは、「特製八王子らーめん」です。

魅力的なメニューがたくさんありますが、やっぱりこれかなと。

ブザーが鳴って、ラーメンを取りに行きます。

「ねぎとろ丼」は、サービスしてくれました。素直に嬉しい♪

特製なので、チャーシュー、海苔、味玉が増量されて、豪華な一杯。

低温調理されたチャーシューも折り重なるように、並んでいます。

柔らかくて、肉の旨味もジューシーで、とても美味しい。

さらりとした甘味のあるスープとシャキシャキ食感の刻み玉ネギも、良く合います。

これぞ八王子ラーメン！

しなやかな細麺は、つるりと舌のうえにすべりだす。

上品な甘いスープを複雑な深い味が支えている。

さすが、名店の味と感心させられた。

帰りには、レジェンドから私好みのお土産まで頂いて、あったかい気持ちに。