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二郎系ラーメン 京王相模原線南大沢駅周辺のラーメン 辛いラーメン

「辛い奴」1000円@麺でる 南大沢店

更新日:

<2024年49杯目>

八王子と言っても、私のところからは、かなり遠い・・・

そんなわけで、久々に「麺でる 南大沢店」

ま、八王子が広すぎるんだよね。

営業時間。

久々に来て、兎に角、焦ったのは、駐車場が閉鎖していたこと。

店員さんに訊いたら、隣にある砂利の駐車場奥の3番目に、一台分あるそう。

無事に車を停めて、店内へ。

今回は、課題だった「辛い奴」を頂きます。

無料トッピングは、提供直前に訊かれます。

ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ、魚粉、玉ねぎ、辛あげ(辛い天かす)。

ニンニク、アブラ、辛あげ、をお願いしました。

二郎系らしい盛りです。アブラの粒も大きい。

チャーシューも、二枚載っていて、直系に迫る勢い!

スープは、旨味をとことん凝縮させた醤油豚骨スープです。

”辛い奴”は、そこに辛味噌のコクと辣油の辛味が加わって、辛旨に!

麺でる、は極太麺がさらに良いですね。

適度な硬さと、密度の高い小麦の食感が、ワシワシとしていて力強い。

粗挽きのニンニクを加えて、香りと辛さが合わされば、ジャンクさが炸裂します。

わたしの舌は目覚め、痺れながら目覚め、内臓の奥にまで旨味が沁み透ってくるようだ。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:麺でる 南大沢店
ジャンル:二郎インスパイア
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市南大沢2-213-9
最寄駅:京王相模原線南大沢駅
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00
※ラストオーダー10分前
(夜の部)17:30~22:00
※ラストオーダー15分前
※麺が切れ次第終了
定休日:なし
駐車場:あり(20mぐらい坂を上がった場所に3台分)⇒2024年閉鎖
現在は、店舗隣りの砂利の駐車場に1台分
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:コの字カウンターのみ10席強
オープン日:2013年5月6日
HP:https://menderu.jp/#mendel
Twitter:https://twitter.com/menderu373030
備考:無料トッピング(ニンニク・ヤサイ・アブラ・カラメ・魚粉・玉ねぎ・辛あげ)は提供時。マシ、マシマシ可。麺量[ゆで前](プチ:150g・小:250g・大500g)。

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