「バラチャーシュー」１０５０円＠中華そば専門 一麺

＜２０２３年２３６杯目＞

基本的に夜は食べ歩かないので、夜営業のお店はなかなか行けません。

そんなわけで、約６年半ぶりの訪問となった「中華そば専門 一麺」。

しかも、こちらのお店はオープンする時間も結構アバウトです。

メニューは、カウンターの上にあります。

「チャーシューメン」か「バラチャーシューメン」かで迷いましたが、隣に座っていた大御所の鶴の一声で、「バラチャーシューメン」に決めました。

ちなみに、６年半で「バラチャーシューメン」の価格は、９００円から１０５０円に値上がりました。

こちら、卓上調味料です。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、バラチャーシュー、メンマ、海苔、刻みタマネギ、です。

チャーシューは４枚載っています。

ということは、チャーシュー３枚の増量で、＋２５０円ということになりますね。

スープは、醤油のしょっぱさとコクがあり、ほんのりと油の香ばしさがあります。

みんみん系というのもあり、個人的に、とてもノスタルジックな感じがします。

そして、やはり、このスープと刻みタマネギの相性は抜群です。

醤油のしょっぱさと、タマネギのフレッシュ感が、とてもよく協調していると思います。

麺は、ストレート細麺で、するすると啜れます♪

呑みの後のラーメンとして使われることが多い「一麺」なので、全体的にあっさりとしています。

なので、バラチャーシューにすることで、スープに脂が溶け出して、良い塩梅に！

大御所のアドバイスのおかげで、大変満足できました。

満足度：★★★☆☆