<2023年179杯目>
「おもての看板変わりました?」
「いつ気が付くかれるかと思ってました・・・」
「いや、すぐに気が付くでしょ。」
そんなわけで、看板が変わって格調のある店構えに変わりました。
立川「麺屋かなで」。
およそ1年ぶりの訪問でしたが、いつも気さくに出迎えてくれる店主さんが素敵です。
今日は疲労と睡魔がすごいので、情報紹介をバシバシいきます。
営業時間
(ランチ)11時~15時
(夜) 18時~23時
8月のお休み
7日(月)、14日(月)、21日(月)~24日(木)、28日(月)
メニュー(写真付き)
今回は、暑いですし限定の「冷やし鶏塩そば」を頂くことにしました。
+50円で、ミニライス+キムチが付くなら、そっちを選びますよね。
券売機
ちなみに、鶏白湯は、現在販売停止中です。
暫く待って、ラーメンの着丼です。
具は、チャーシュー、ワンタン、穂先メンマ、九条ネギ、です。
それにしても、器のゴールドが際立ちますね♪
決して、悪趣味なわけではありません!
付属のミニライスとキムチです。
こちらも凝った器に盛り付けられています。
ちなみに、キムチの器は、気に入るまでに3回買いなおしたそうです。
鶏むね肉のチャーシューは、しっとりしています。
淡白なので、冷やしラーメンに合いますね。
とても美味しい!
スープは、鶏ガラ・丸鶏を炊き上げており、ふくよかな鶏の旨味がたっぷりです。
温度も冷水程度で、とても食べやすいです。
麺は、数種類の上質な小麦を厳選して配合しているそうで、小麦の風味をより一層楽しめます。
また、冷水で締められている麺は、そのコシの強い食感も食べどころの一つです。
麺を啜るたびに、とてもよい気持ちになれました♪
〆には、ミニライスとキムチに、残ったスープを合わせたりしながら、その美味しさを存分に楽しみました。
ひときわ洗練を極めていた。
満足度:★★★★☆
店名:麺屋かなで
所在地:東京都立川市錦町1-11-1
ジャンル:鶏淡麗系/白湯、他
麺:村上朝日製麺所
最寄駅:JR立川駅南口
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00
(夜の部)18:00~23:00
定休日:月曜日
オープン日:2019年7月8日
駐車場:なし(近隣にコインPあり)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ8席
Twitter:https://twitter.com/gXFHv8oDlBRqJ3n
備考:無化調。こだわり奥久慈卵TKG。お得なポイントカードあり。PayPay可。