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限定「海老味噌ラーメン」1000円+「炙り牛チャーシューご飯」300円@麺想 折かわ【日野市】

投稿日:

<2023年44杯目>

初めに断っておきますが、”海老感ドーン!”では、ありません。

日野にあるラーメン店「麺想 折かわ」

限定「海老味噌ラーメン」は、2/20(月)~10日間程度の提供予定だそうです。

早めに終了する場合もあるそうなので、興味のある方はお早めにどうぞ。

さて、限定「海老味噌ラーメン」と合わせて、今回は「炙り牛チャーシューご飯」も一緒に注文しました。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー2枚、メンマ、ワカメ、味玉(半分)、ネギ、など。

チャーシューは、バラ肉を使用した素朴な味わい。

お肉が、わたしがわたしが・・・と、主張が強過ぎないところが、良い。

スープの海老感は、至って控えめです。

訊けば、スープにも、香味油にも海老を使っているそうですが、そこまで海老の主張はありません。

とてもバランスが良く、この辺りの味の作り方は「折かわ」ならでは。

麺は、札幌ラーメンでお馴染みの玉子縮れ麺です。

プリップリの食感が、小気味よい♪

「炙り牛チャーシューご飯」は、サイコロ状のお肉がご飯に乗って、白髪ネギ、小松菜を添えています。

直前に炙ったお肉が香ばしくて、美味しい。

とても丁寧な作りで、ラーメンのスープとも良く合います。

「折かわ」のラーメンは、インパクト重視ではなく、上品で丁寧な作りなので、食べ手のグルメ具合が問われます。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:麺想 折かわ
所在地:東京都日野市大坂上4-18-38 NTビル1F
ジャンル:中華そば、煮干し油そば、限定
麺:製麺所は非公開
※オープン時はお付き合いの製麺所。後に大手に変更になる。(予定)
最寄駅:JR中央線日野駅
営業時間:
(昼の部)11:00~14:30
(夜の部)18:00~21:00(注)
※夜営業は金曜のみ(注)
※ラストオーダーは20:30
※材料切れ終了となります
定休日:日曜日・水曜日
オープン日:2021年11月1日
駐車場:なし(隣にコインPあり)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:5席(カウンターのみ)
Instagram:https://www.instagram.com/mensou.orikawa/
備考:インスタ特典あり。以前は、都心でラーメン店を経営していた。(先入観をもってほしくない理由で、非公開)。店主は、日野、昭島に住んでいたことがある。駐車証明所提示or学生は、大盛か味玉サービス。

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