限定「スタミナにんにく醤油釜玉中華そば」８５０円＋「いかおくら納豆飯」２５０円＠JAPANESENOODLE HGN HachiougiGinjerNoodle

＜２０２３年１７１杯目＞

昼は「HGN」、夜は「HKN」の２毛作店だったはずなのですが

昼に釜玉麺を頂いたら、「HGN」と「HKN」のどちらになるのでしょうか・・・

もう、どっちでもいいか。

７月１５日から人員不足により、営業時間が大きく変わりました。

さて、店内に入ってメニューの確認です。

限定メニューは、カウンターの上に記載があります。

店主が、ご自身のことを”料理人”というだけあって、限定のレパートリーは豊富です。

とても迷いますが

気になった限定麺「スタミナにんにく醤油釜玉中華そば」と限定飯「いかおくら納豆飯」を注文。

店主が珍しく話しかけてきたと思ったら・・・

「ニンニク入れますか？」とのこと。

もちろん「イエス」です。

具は、角切りのチャーシュー、炒めたタマネギ、ニラ、刻みタマネギ、フライドオニオン、卵黄、おろしショウガ、などなど。

確かに、スタミナが付きそうな豪快な一杯です。

味は、甘じょっぱい感じで旨いのですが、個人的には、もうちょっと辛味としょっぱさが欲しいところ。

たぶん、炒めたタマネギが大量に入っているので、それがちょっと甘く感じさせているのかもしれません。

卓上の胡椒を振りかけたら、ピリッと味が締まりました。

麺は、平打ちの極太麺。

モチモチの食感で、この麺は本当に美味しい♪

「いかおくら納豆飯」は、イカとオクラと納豆が入ったご飯です。

そのまんまです。美味しいです。

自称”料理人”というだけあって、面白いラーメンを作っています。

一押しです！

同僚が辞めてしまい、とうとう”ぼっち”になってしまいましたが、ぜひ頑張っていただきたい。

満足度：★★★★☆