「冷やしラーメン」８５０円＋「うずら６ヶ」２００円＠めん屋とんぼ

＜２０２４年１１１杯目＞

今日は、どしゃ降りの大雨・・・

すっかりびしょ濡れになって、駆け込んだラーメン店は「めん屋とんぼ」。

ふと見ると

”冷やしラーメン始めました”の文字が目に飛び込んできました。

今日は肌寒いぐらいで、冷やしの気分ではありませんでしたが、情報を皆さんに届けたい一心で、注文してみました。

ちょっと後悔しながら、待つことしばし、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ねぎ、です。

チャーシューは、脂っこさがほとんどなく、食べると濃厚な肉のうま味が口いっぱいに広がる。

スープは、氷が入っていて、ギンギンに冷えています。

寒い寒いと、肩をさすりながら啜ったスープは、少ししょっぱめですが、スッキリとしていて涼感がある。

和風だしが効いていて、とても美味しい。

麺も、ギンギンに締められていて、すこぶるコシが強いです。

トッピングのうずらは、別皿提供。

遠藤さんの話では、半熟と言っていましたが・・・

割ると、ほんとに半熟でした！

既製品ではなく、ウズラの卵を茹でて、半熟にしているそうです。

派手さはありませんが、店主と同じように、ラーメンも誠実な味がしました。

満足度：★★★☆☆（3.5）