「冷やし和えそば（しょうゆ）」９００円＠らーめん寛

＜２０２３年１５３杯目＞

今日は、今年２月にオープンしたばかりの新店「らーめん寛」に行ってきました。

ＳＮＳなどで情報を発信していないので、実際に行ってみないと様子が分かりません。

入口が分かりづらいですが、ガレージのようなところを奥に進むと、扉が見えてきます。

さて、メニューの確認です。

夏ということで、「冷やし和えそば」が、新たに加わっていました。

”しょうゆ”か”しお”を選べます。

店主にどっちがおすすめかを聞くと・・・

「うーん」と一瞬悩んだあとに「しょうゆ」と一言。

”しお”を食べる気満々でしたが、”しょうゆ”を食べることになりました。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、小松菜、白髪ネギ、糸唐辛子、です。

チャーシューは、細切れのような小さなチャーシューが、数枚載っています。

ちっさいですが、味わいがあって、美味です♪

タレは、麺が半分浸るぐらい入っています。

出汁がしっかりと訊いていて、コクもあります。

そして、醤油のしょっぱい感じも少々。

この味としょっぱさ加減なら、トッピングで生卵があれば、よく合うかもしれないと思いました。

美味しさの断片をつづった、もの静かで、平坦な一杯でした。

満足度：★★★☆☆