新店「辛辛ラーメン（３辛）」９５０円＠極ジョー イオンモール多摩平の森店【日野市】

＜２０２３年１５２杯目＞

今日は、７月１日にオープンした「極ジョー イオンモール多摩平の森店」に行ってきました。

立川のラーメンスクエアにも、同店は入っていますが、八王子に少し近いので、こちらの方が食べに行きやすいですね。

さて、新店はイオンモールのフードコート内にあります。

以前、何とかというラーメン店があったところの跡地です。

”二冠の王者”とありますが、どのような”二冠”でしょうか。

気になる方は、ご自身で調べてみてください。

カウンター上のメニューを見回して、即決で決めました。

「辛辛ラーメン」

１辛～３辛を選べるので、３辛に決めました。

渡されるブザーが鳴ったら、取りに行きます。

カウンターに備えられている割り箸を持っていくのを忘れていて、戻って取りに行くのが面倒でした。気を付けて。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。

スープには、たっぷりと辣油が注がれています。

正直なところ、見た瞬間に、胸躍るものがありませんでした・・・。

とりあえず、スープを啜ってみます。

大量の豚骨と鶏ガラを強烈な火力で長時間煮込み続けたスープは、コクが強く、とてもまろやかです。

味は、かなり良いと思います。旨いです。

辣油のよい風味も合わさって、好きな味です。

麺は、小気味の良いパツパツとした歯ごたえを残していて、濃厚なスープとの絡みも抜群です。

全体的にとても美味しいですし、私も好きな味なのですが、ただ、ラーメン（作り手）から伝わってくるものが乏しい・・・

なんか惜しい。

満足度：★★★☆☆