二周年記念特別企画限定コラボラーメン「極・豚骨中華蕎麦」１５００円＠麺や独歩【昭島市】

＜２０２３年１４８杯目＞

今日は、二周年記念として、「麺や独歩」と「らーめんぱったぱた」が特別企画限定コラボラーメンを提供します。

この暑さの中、混雑も予想されるので、整理券制です。

告知によると、朝の９時から整理券配布との事。

運よく予定も入って無かったので、気合を入れて朝の９時にお店に向かうと、既に２０名程の並びがありました。

事実、整理券を購入すると２２番でした。

１１時２０分集合なので、２時間で予定の仕事を済ませ、ふたたびお店に。

整理券制はメリットもありますが、空き時間をどうするかという問題があります・・・

さて、しばらく待って、ラーメンが運ばれてきました。

具は、チャーシュー、海苔、味玉、メンマ、ほうれん草、ネギ、です。

チャーシューは、霧島山麗SPF豚ロースを使用して、「ぱったぱた」「独歩」それぞれのお店で作ったものが乗ってきます。

「ぱったぱた」の方は、燻製仕立てになっていて、口の中に入れると、ふわりと薫香が広がります。

「独歩」の方は、低温調理されており、しっとりと瑞々しい肉の旨味が楽しめます。

同じ肉の食材を使っていますが、それぞれの良さがあって、２倍楽しめます♪

スープは、お互いのスープをブレンドさせ、更に宗田節厚削り、どんこを加えた特別仕様です。

家系チックなスープがベースになっていますが、魚介の風味も力強く香り、お互いのお店の良いところを合わせたような出来です。

麺は、北海道産どさんこを使用した縮れ麺。

ツルリとした舌触りで、啜り心地もよく、とても美味しいです。

思ったより、お腹もふくれて、大満足。

２店舗それぞれの旨味と清々しさが入り混じった、何とも言えない２重の喜びが味わえた。

満足度：★★★★☆