「つけ麺」５７０円＋「つけ麺用替玉」５０円＠二代目 哲麺 八王子店

＜２０２３年１２３杯目＞

ラーメンを食べる気満々で家を出たけど・・・

お店に着いたら「つけ麺」に変わっていました。

二代目 哲麺 八王子店の「つけ麺」に。

ボタンを見ると、５７０円！

やけに安く感じる・・・

となりにあった「つけ麺用替玉」もポチ。

麺の固さ、味、脂、を選べます。

書き出すのが面倒なので、写真でご確認下さい♪

しばらく待って、着丼です。

・・・うん、５７０円っぽい。

白濁したスープの中には、チャーシューと岩のりが入っています。

スープは、かなりしょっぱくて、夏にはとってもいい塩梅。

麺は”かため”でオーダーしましたが、冷水で締めているので、ザクザクとして、余計に固く感じました。

つけ麺用の替玉と、通常の替玉の違いは、茹で上がった後で、水で締めているかどうかです。

自家製食べるラー油はお気に入りのアイテム。

替玉は、そのラー油をたっぷり入れて頂きます。

やっぱり、こっちの方が好みです♪

つけ麺：５７０円＆替玉：５０円

価格を考えたら、十分に満足できました。

満足度：★★★☆☆