https://ramen8.com

京王高尾線片倉駅周辺のラーメン 八王子ラーメン

「らあめん(並)」600円@らあめんのでうら

投稿日:

<2023年119杯目>

こういう大雨の日は、どこのラーメン屋さんも空いていますね。

今日お伺いした「らあめんのでうら」も、お客さんは私一人だけでした。

割と淡泊な接客ですが、お冷(セルフ)の声掛けだけは熱心です。

さて、メニューの中から、「らあめん」の”並”を注文です。

提供は、早いです。

具は、チャーシュー、海苔、メンマ、刻み玉ネギ。

そして、いつからか提供されるようになった”レンゲ”が嬉しい♪

スープは、シンプルで、あっさりした醤油味。

やや薄味なので、濃い目に味付されたメンマが良い塩梅で、とても美味しく感じます。

八王子ラーメンの特徴である”刻み玉ネギ”は、大き目の刻まれているので、シャキシャキした食感が、より強調されています。

麺は、細ストレート。

難しいことを考えずに、サクッサクッと食べれるところが、「でうら」の良いところですね。

提供も早いので、仕事中にサクッと食べたい方御用達です。

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:らあめんのでうら
所在地:東京都八王子市台町1-6-12
ジャンル:八王子ラーメン
麺:あかいけ
最寄駅:京王高尾線山田駅
営業時間:
(昼の部)11:00チョット前~15:00頃
定休日:水曜日、日曜日、祝・休日にあたる月曜日
オープン日:昭和30年代初めごろ屋号「初富士」創業。昭和40年代屋号を「でうら」に改称。昭和63年、現在地に移転。
駐車場:3台(店舗裏手にコインPもあります)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席程度
HP:http://raamennodeura.my.coocan.jp/
備考:元祖 八王子ラーメン。”
もう半世紀以上前の昭和30年代初めの頃、八王子市子安町にて屋号「初富士」で創業。長ネギの価格が不安定なので、玉ネギにしたところ大好評。以来、玉ネギを使用し、後発の他店もそれにならう。昭和40年代、理由あって屋号を「でうら」に改称。昭和63年、現在地に移転し『らあめんのでうら』に。平成に入った頃からか、しょうゆ味玉ネギ入りの「でうら系ラーメン」を「八王子ラーメン」と云われるようになったみたいな~”<HPより引用>

-京王高尾線片倉駅周辺のラーメン, 八王子ラーメン
-

Copyright© 八王子のラーメンを食べ歩く会 , 2024 All Rights Reserved.