冬期限定「海老みそらーめん」８８０円＠らーめん なぶら 左入店

＜２０２２年３０７杯目＞

今日は、１２月１１日で１７周年を迎えた「らーめん なぶら 左入店」に行って来ました。

店主曰く、周年限定をやろうかどうか、１０～２０％ぐらい頭を過ぎったそうですが、今年は普通に周年を迎えました。

ちなみに、昨年はワンコイン限定でした。

そんなわけで、今回は冬期限定の「海老みそらーめん」を注文です。

いわずと知れた、「なぶら」の人気メニューです。

さて、しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、茹で甘エビ、穂先メンマ、白髪ネギ、味玉、ネギ、です。

殻ごと食べれるという”甘エビ”が、チャーミングポイントですね♪

チャーシューは、こんがりと焼いてあり、香ばしくて美味しい。

どっしりとした厚みもあり、食べ応えのある逸品です。

スープは、濃厚で、海老の香りがふんわりと香ります。

甘エビだし、甘エビ香味油をふんだんに使用しており、エビの風味が満載！

ピチピチと弾けるような海老の旨みが詰まっています。

あとから、じわじわと豚骨の旨味が効いてきて、エビの風味をさらに引き立ててくれます。

麺は、モチモチの中太麺です。

濃厚なスープの中で活気づき、躍動していました。

１７年間、業界の第一線でご活躍されてきた実力は伊達じゃありませんね・・・。

・・・来年は、何かやってください♪

満足度：★★★★☆（4.5）