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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 醤油ラーメン

「特製醤油らーめん」1000円@麺笑巧真

投稿日:

<2022年282杯目>

今日は、京王八王子駅近くのラーメン店「麺笑巧真」に行って来ました。

現在の営業時間。

ところで、先日行われた「ラーメントライアウト2022」に見事優勝されたとのことで、お祝いを言おうと思ったのですが・・・

タイミング悪く、店主は不在。

ちなみに、表彰状は券売機の上に飾られていました。

無造作に、ドーン!!

さて、券売機を確認です。

ご飯物は既に売り切れていたので、「特製醤油らーめん」のみを注文です。

しばらく待って、ラーメンの着丼。

”特製”だと、チャーシュー2枚、ワンタン3個、味玉、が載ってきます♪

とりあえず、トッピングを一通り食べたい方には、”特製”がおすすめです。

チャーシューは、柔らかく低温調理されたもの。

ジューシーな肉の味わいが、堪りません!

スープからは、美味しそうないい匂いが、溢れ出しています。

レンゲでスープを啜るたびに、旨味のせせらぎが、唇の隙間をこすって行った。

茫然とした旨味の底が、かすかに甘い。

綺麗に整えられた麺は、ある種の美しさを漂わせています。

この美しい麺の中に、繊細でみずみずしい美味しさが詰まっています。

いつまでも変わらない味がそこにある。

一杯のラーメンが私たちを笑顔にする。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:麺笑巧真(メンショウ タクマ)
所在地:東京都八王子市明神町4-12-2
ジャンル:醤油ラーメン/塩ラーメン
麺:赤池製麺
最寄駅:京王線八王子駅
営業時間:
(昼の部)11:00~14:30
(夜の部)18:00~22:00
※土曜日、日曜日、祝日は11:00~16:00
※コロナの影響で営業時間が変更になる場合があります
定休日:なし
オープン日:2020年5月7日
駐車場:なし(2軒隣りにコインPあり)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ10席
※オープン時は、5~6席に減らして営業
Twitter:https://twitter.com/1pRZjVne9rVNecH
備考:「菜光」跡地にオープン。実家は八王子ラーメンの老舗人気店「吾衛門」。修業先は調布市の名店「柴崎亭」という生粋のサラブレット!2020年~21年TRY新人賞受賞。

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