「特製醤油らーめん」１０００円＠麺笑巧真

＜２０２２年２８２杯目＞

今日は、京王八王子駅近くのラーメン店「麺笑巧真」に行って来ました。

現在の営業時間。

ところで、先日行われた「ラーメントライアウト２０２２」に見事優勝されたとのことで、お祝いを言おうと思ったのですが・・・

タイミング悪く、店主は不在。

ちなみに、表彰状は券売機の上に飾られていました。

無造作に、ドーン！！

さて、券売機を確認です。

ご飯物は既に売り切れていたので、「特製醤油らーめん」のみを注文です。

しばらく待って、ラーメンの着丼。

”特製”だと、チャーシュー２枚、ワンタン３個、味玉、が載ってきます♪

とりあえず、トッピングを一通り食べたい方には、”特製”がおすすめです。

チャーシューは、柔らかく低温調理されたもの。

ジューシーな肉の味わいが、堪りません！

スープからは、美味しそうないい匂いが、溢れ出しています。

レンゲでスープを啜るたびに、旨味のせせらぎが、唇の隙間をこすって行った。

茫然とした旨味の底が、かすかに甘い。

綺麗に整えられた麺は、ある種の美しさを漂わせています。

この美しい麺の中に、繊細でみずみずしい美味しさが詰まっています。

いつまでも変わらない味がそこにある。

一杯のラーメンが私たちを笑顔にする。

満足度：★★★★☆