「特製海老味噌らーめん」１２５０円＠RE:唐唐郎

＜２０２２年２７８杯目＞

今日は、１１月の限定を食べに「RE:唐唐郎」に行って来ました。

１１月の限定は、知る人ぞ知る人気メニュー「鯖トロメン」です！

意気揚々と店内へ入ると・・・

なんと、まさかの”売り切れ”。

昨日もお目当ての限定が売り切れでしたし、２日連続とは、なんか持ってますね♪

そんなわけで、オープン時に食べて以来、久々に「特製 海老味噌らーめん」を注文することに。

いつも、”辛いラーメン”か”限定ラーメン”を食べているので、こういう機会でもないと、なかなか食べれません。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、味玉、海苔、ワンタン、ニラ、白髪ネギ、カイワレ、です。

”特製”だと、角切りチャーシュー、ワンタン、味玉が、プラスされるみたいですね。

スープは、ドロリとした粘度があり、濃厚です。

甘海老の頭をふんだんに使用し、時間をかけて、じっくり煮込んだスープは、海老の豊かな香りと旨味がたっぷり！！

上に載っていた黄色いソースは、ウニっぽいなと思っていましたが、海老味噌ソースだそうです。

なので、海老の風味はかなり強烈です。

甲殻系が好きな人には、たまらない味わいです。

麺は、太麺で、モチモチの食感。

ドロリと粘度のあるスープが、麺に良く絡みます♪

久々に、レギュラーを食べましたが、普通に食べるなら辛くないのほうが、より美味しく感じますね。（笑）

と、ここでまさかの神降臨！

「スープは切らしていましたが、燻製鯖は残っていたので・・・」

と、サプライズの燻製鯖！！

強烈な燻製の香りが鼻腔を突いて、激ウマでした。

興味が沸きましたら、皆さんも、ぜひ「鯖トロメン」を試してみてください。

薫香が強烈ですが、ハマる人は、ハマる美味しさです。

満足度：★★★★☆（4.5）