「辛味噌ラーメン」８５０円＋「背脂」５０円+「チャーシュー丼セット」１５０円＠花木流味噌ラーメン

＜２０２２年２７４杯目＞

先日、道でバッタリと店長さんにお会いして、開口一番・・・

「最近ちっとも食べに来てくれないじゃないですか！」と叱られたので、

ちゃんと食べに来ましたよ「花木流味噌ラーメン」。

（調べたら、たかだか３か月しか経ってなかったんですが・・・。）

さて、花木流では店頭に券売機が設置されています。

新しく「背脂」がトッピング出来るようになっていました。

ちょいちょいメニューに変化があるので、通い甲斐がありますよね♪

今回は、「辛味噌ラーメン」と「チャーシュー丼」のセットに。

それにしても「チャーシュー丼」の１５０円は安すぎです。

（不安になるレベル。）

ちなみに、毎月２２日は”花木流の日”で、ラーメン１杯５００円。

しかも、ライス無料（おかわりも無料！）、麺大盛無料、もやし大盛無料！という凄いやつです。

直近では１日に５００杯を売り上げているらしく、いまやモンスターイベントと化しています。

店内に入り、オーダーを通します。

最近めっきり食が細くなってしまったのですが、見栄えが良くなるという、それだけの理由で、大盛りにしてもらいました。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

どうです？この見栄えの良さ！

具は、チャーシュー、もやし、タマネギ、ニラ、など。

背脂は、端に寄せてトッピングされています。

チャシューは、直前に炙ってあるので、焦げた脂が香ばしく、とてもジューシーです。

野菜炒めは、シャキシャキした歯ごたえの残る、熱の通し加減が絶妙。

ラー油たっぷりのスープは、濃厚で、旨味、甘味、脂味、辛味のバランスが素晴らしい出来栄え。

相変わらず、くそ旨い！！

（糞みたいな旨さという意味ではないですよ。念のため。）

そして、今回もっとも紹介したいのは、「チャーシュー丼」です。

ご飯に、ゴロゴロチャーシューと白髪ねぎが載っている、ごく普通のチャシュー丼のように見えますが、これが・・・くそ旨かった！（２度目）

タレの味付けが甘味に振っていて、まるで蒲焼のタレのような感じです。

醤油で味付けしただけのタレも多いですが、ワンランク上の味付けになっています。

この甘じょっぱい味付けが、ラーメンと一緒に食べたときに、抜群の組み合わせになっています。

卓上の”山椒”などを振り掛けてみるのも良いですね。

しかも、載っているチャーシューの量も凄い！

写真では伝わりにくいかもしれませんが、この美味しさとボリュームで１５０円は信じられません・・・。

ラーメンのお供にどこまで求めるかという話になってくるのですが・・・強いて言えば、タレが掛かり過ぎていると、ご飯がべちゃっとしてしまうので、その辺を気を付ければ完璧でした。

「花木流」は、八王子の味噌ラーメンでは無双していると思います。

満足度：★★★★☆（4.5）