１１月６日閉店「貝出汁まぜそば」９００円＋「ネギ増し」１００円＠僕達はここにいる。

＜２０２２年２６９杯目＞

今日は、２０２２年１１月６日で閉店の告知があった「僕達はここにいる。」に行って来ました。

５月の２１日にオープンしたばかりなので、約半年という早い期間での閉店となってしまいました。

私自身、今回で４回目の訪問となりますので、期待していたお店の一つでした。

とても良いラーメンを作られていたので、とても残念でなりません。

さて、座席に着くと、メニュー票が置かれています。

お好みのラーメンを選んで、チェックをして注文します。

今回は、未食だった「貝出汁まぜそば」とトッピングの「ネギ増し」でお願いしました。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、岩海苔、刻んだアーリーレッド、ネギ、フライドオニオン、温玉、です。

チャーシューは、柔らかく煮込んであるお肉です。

口の中で、ほろりと解ける柔らかさで、とても美味しい！

タレは、麺の下に、そこそこの量が溜まっています。

貝出汁の旨味と、タレの塩味が絶妙にマッチしていて、旨いです。

具材が豊富にのっているので、タレと麺とよくかき混ぜながら食べるのが、醍醐味ですね♪

ネギの辛味が結構ありましたが、全体的に、バランスよく、丁寧な作りの”まぜそば”でした。

改めて、味はとても良いので、こんなに早い閉店はとても残念に感じます。

ちなみに、１１月６日（日）が最後の営業になります。

食べ終わって、しばし店主と話をしていると、大きな体をした店主の目から、ふいに大粒の涙が溢れました。

それを見て、私も胸が締め付けられる思いでした。

あまり感情を表に出さない店主なのですが、とても悔しくて、無念だろうお気持ちが痛いほどに伝わってきました。

こういう強い想いがあれば、またいつかどこかで、必ず再起できると信じています。

満足度：★★★★☆