「魔境 花椒タンメン」１０００円＋「小ライス」１００円＋「生卵シングル」５０円＋「フライドオニオン」１５０円＠秘境タンメン かし山 立川本店【立川市】

＜２０２２年２７０杯目＞

１０月２２日から販売スタートした新メニュー”魔境 花椒タンメン”を求めて立川「かし山」へ。

自称”シビカラ好き”としては、一度は試しておきたい一品です。

お店に着くと、１５時を回っておりましたが、席はほぼ満席の人気でした。

「たま館」は、とても個性的な４店舗が揃いましたね♪

さて、券売機の確認です。

”魔境セット”は売り切れです・・・

しかし、セット価格１２５０円ですが、単品で頼むと、「魔境タンメン」１０００円＋「小ライス」１００円＋「生卵シングル」５０円で、セットで頼むより１００円安い！

（たぶん、何かあるんだろうけど。）

今回は、さらに、お店がおすすめしていた「フライドオニオン」１５０円を追加しました。

食券を渡す際に、無料トッピングを訊かれます。

「全マシ（にんにく、しょうが、味付背脂、辛味）で！」

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、玉ねぎ、ニラ、フライドオニオン、無料トッピングの刻みニンニク、刻み生姜、味付背脂、です。

そして、仕上げに花椒を上から少々振りかけて完成です。

いつもなら無料トッピングの”辛味”が、小皿で提供されるのですが、出て来ませんでした。

チャーシューは、サイコロ状の小ぶりなものが乗っています。

ちょっと寂しい量ですが、ガッツリ食べたい人は、トッピングで追加してね・・・てことなのでしょう。

スープは、甘辛しょっぱい味付けで、ニラ、生姜、ニンニク、味付背脂が入って、まさにジャンクな味わい！

ラー油と花椒のシビカラの刺激も、ガツンと効いていて良いですね♪

油断していると、咳き込みそうになるぐらい効いているのが素晴らしい。

麺は、中太のプリッとした食感です。

ジャンクなスープをたっぷり吸ったところなどは、とても良い塩梅です。

フライドオニオンも、サクサク歯応えで、スープを吸うとしっとりとしてきて、経過によって、色んな食感を楽しめます。

仕上げは、もちろん”ドボン！！”よ。

ライスを中央に、溶き卵を回し掛けて、こんな感じでどうでしょう・・・

これらの一連の作業は、私をうっとりさせるに充分であった。

満足度：★★★☆☆（3.5）