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つけ麺 京王線北野駅周辺のラーメン

「魚介豚骨スープのつけめん 並」800円+「肉増し」240円+「やさい」110円@麺処 そら亭

投稿日:

<2022年264杯目>

483、259、650、160・・・

ここ数日間の歩数計の数値。

アカーーーン!!

さて、今日は北野駅前にある「麺処 そら亭」へ。

日によって、「背脂煮干しラーメン」と「魚介豚骨つけ麺」が入れ替わる、二刀流のお店です。

本日は、「つけ麺」の日。

数えると、およそ3年ぶりの「つけ麺」です。

ちなみに、11月からは、木曜日が定休日になって、「つけ麺」の提供は、第三金曜日~翌水曜日(月曜は除く)の5日間へと変更になります。

ますます、難解になっていきますね。(汗)

店内入って、券売機を確認です。

すっかり忘れていましたが、魚介豚骨のらーめんverもあります♪

涼しくなってきたので、少し迷いましたが、やはり「つけ麺」を。

忘れずに「肉増し」と、「やさい」トッピングも合わせて注文です。

今回は、閉店間際の遅めの訪問だったので、比較的すんなり着席出来ました。

ただ、店主ワンオペなので、ピーク時は、結構待つことになりそうですので、時間に余裕があるときに伺うのがベターです。

(人気店の宿命ですね・・・。)

しばらく待って、「魚介豚骨つけ麺」が着丼です。

麺の上には、海苔、チャーシューが、スープの方には、刻みチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギなどが入ります。

「やさい」は、別皿での提供。

チャーシューは、刻みチャーシューが元々入っています。

トッピングで追加したチャーシューは、麺に乗っている方です。

こちらのチャーシュートッピングは美味しい上に、たくさん載ってくるので、私的には必須のトッピングです♪

スープは、魚介豚骨とアジ煮干しのダブルスープです。

纏わりつくようなトロリとした粘度があり、濃厚です。

ねばりのある口当たりと豊潤な味わいが、何ともいえない旨さ!

極太のモチモチ麺ともよく絡みます。

味が濃いなと思う方は、「やさい」トッピングがおすすめ♪

ヘルシーですし、お口の中をさっぱりさせてくれますよ。

ちなみに、キャベツ、もやし、にんじんの3種類の野菜が入っていますが、この量で110円はお買い得だと思います。

卓上に、スープ割りのポットも置かれていますが、食べ終わる頃には、スープの濃度もちょうど良く、そのまま完飲完食。

「つけ麺」は、オープン当時食べたばかりで、記憶もおぼろげでしたが、かなり美味しくなっている様に感じました。

今度は程よく忘れている、魚介豚骨の”らーめんver”も食べてみようと思います。

チャーシューと海苔をトッピングして、ライスと合わせたら、想像しただけでも、間違いなく旨い!

満足度:★★★★☆(4.5)

【店舗情報】
店名:麺処 そら亭
ジャンル:背脂煮干しラーメン、魚介豚骨つけめん
※魚介豚骨つけめんのラーメンverもあり。
出身:麺菜房、たけちゃんにぼしらーめん、燕三条豊潤亭
麺:大正食品
所在地:東京都八王子市打越町334-5スカイマンション1階
最寄駅:京王線北野駅(南口)
営業時間:
(昼の部)11:30~14:00
(夜の部)18:00~21:00
※土・日・祝は11:30~15:00(夜営業なし)
※コロナ対応機関は時短営業の場合があります。事前に営業時間等をSNS等で、お調べください。
定休日:木曜日(2022年11月から)
駐車場:なし(近くにコインPあり)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:10席(カウンター5~6席、お座敷4人)
オープン日:2019年5月18日
Twitter:https://twitter.com/soratei_kitano
Instagram:https://www.instagram.com/soratei_kitano/
備考:カレンダーの下ケタが2~4の日→つけ麺専門店(魚介豚骨)、6~0の日→ラーメン専門店(背脂煮干し)。中脂、大脂、鬼脂(裏メニュー)、脂なしも可能。
※2022年11月から、第三金曜日~翌水曜日(月曜は除く)の5日間へと変更。

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