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八王子郊外(北側)にあるラーメン 坦々麺

「四川風タンタン麺(辛増)」700円+「麻婆豆腐」300円@泰山ラーメン

投稿日:

<2022年173杯目>

今日は郊外にある隠れ家的なお店「泰山ラーメン」に行って来ました。

今年の1月にオープンしたばかりの出来たてホヤホヤのお店です。

約4か月ぶりの訪問でしたが、お店の情報が色々と変わっていました。

まずは、店舗前に車を1台→2台停められるようになりました。

営業時間も変更です。

(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)17:30~21:00
※定休日、月・火

メニューにも変更がありました。

価格が刷新されて、「涼風麺」や「四川風タンタン麺」といったメニューが新たに加わっています。

「麻婆豆腐」を食べてみたいと思っていましたが、メニューから無くなっていました。

店主に訊いてみると、6月で無くなったそうですが、まだ提供できるとのこと♪

そんなわけで、今回は「四川風タンタン麺」と「麻婆豆腐」の二品の注文です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、挽肉、メンマ、味玉、小松菜、ネギ、ナッツ、胡麻、など。

味の方向性は、中国料理がベースになっており、それを日本人に合うような味にアレンジされています。

胡麻の甘い香りと濃厚なコクがあり、複雑で不思議な味がします。

ちょっと馴染みのない味付けですが、ななかな美味しいです♪

麺は、ストレート細麺。

途中から小皿で提供して下さった辣油を投入したり、山椒を加えたりしながら完食しました。

「麻婆豆腐」は、土鍋で提供されます。

全体的に甘目の味付けでした。

麻婆マニアの私としては、もっと、辛味、痺れ、をガツンと効かせてほしいなと思いました。

(卓上の辣油、山椒をたくさん入れて食べました。)

ただ、お会計のときに驚いたのですが、「麻婆豆腐」は、なんと300円!

「四川風タンタン麺」700円と合わせても、合計で、たったの1000円です!!

価格もリーズナブルですし、小学生以下のお子様はラーメン無料ですし、とても良心的なお店です。

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:泰山ラーメン(ハタヤマ)
所在地:東京都八王子市谷野町391-11
ジャンル:秦山ラーメン
麺:大成食品/他
最寄駅:JR八王子駅北口/郊外
営業時間:
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)17:30~21:00
定休日:月曜日・火曜日
オープン日:2022年1月5日
駐車場:店舗前に1台→2台
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:10席(カウンター6席、4人掛テーブル×1)
Twitter:https://twitter.com/JapanJcms
備考:自宅兼店舗。PayPay支払可能。ラーメン好きが高じて、ラーメン店を開業。小学生以下のお子様は、ラーメン無料。

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