「四川風タンタン麺（辛増）」７００円+「麻婆豆腐」３００円＠泰山ラーメン

＜２０２２年１７３杯目＞

今日は郊外にある隠れ家的なお店「泰山ラーメン」に行って来ました。

今年の１月にオープンしたばかりの出来たてホヤホヤのお店です。

約４か月ぶりの訪問でしたが、お店の情報が色々と変わっていました。

まずは、店舗前に車を１台→２台停められるようになりました。

営業時間も変更です。

（昼の部）１１：３０～１４：３０
（夜の部）１７：３０～２１：００
※定休日、月・火

メニューにも変更がありました。

価格が刷新されて、「涼風麺」や「四川風タンタン麺」といったメニューが新たに加わっています。

「麻婆豆腐」を食べてみたいと思っていましたが、メニューから無くなっていました。

店主に訊いてみると、６月で無くなったそうですが、まだ提供できるとのこと♪

そんなわけで、今回は「四川風タンタン麺」と「麻婆豆腐」の二品の注文です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、挽肉、メンマ、味玉、小松菜、ネギ、ナッツ、胡麻、など。

味の方向性は、中国料理がベースになっており、それを日本人に合うような味にアレンジされています。

胡麻の甘い香りと濃厚なコクがあり、複雑で不思議な味がします。

ちょっと馴染みのない味付けですが、ななかな美味しいです♪

麺は、ストレート細麺。

途中から小皿で提供して下さった辣油を投入したり、山椒を加えたりしながら完食しました。

「麻婆豆腐」は、土鍋で提供されます。

全体的に甘目の味付けでした。

麻婆マニアの私としては、もっと、辛味、痺れ、をガツンと効かせてほしいなと思いました。

（卓上の辣油、山椒をたくさん入れて食べました。）

ただ、お会計のときに驚いたのですが、「麻婆豆腐」は、なんと３００円！

「四川風タンタン麺」７００円と合わせても、合計で、たったの１０００円です！！

価格もリーズナブルですし、小学生以下のお子様はラーメン無料ですし、とても良心的なお店です。

満足度：★★★☆☆