「塩ラーメン半チャーハンセット」１２５０円＠八王子メルシー

＜２０２５年５９杯目＞

今年の２月１２日にオープンしたばかりの「八王子メルシー」

まだ、オープンしてから１か月も経ちませんが、２回目の訪問です。

夜の２２時まで営業されているので、助かります。

３月の休業日も、告知されています。

（５日、１４日、１９日、２６日、２７日、３１日）

「玉ねぎラーメン」というのが始まっていましたが、今回は「塩ラーメン半チャーハンセット」を食べてみます。

ちなみに、夜の９時ごろの訪問で、学生さんのグループが２組食べに来ていました。

やはり、近隣の学生さんが主なお客さんになるみたいです。

まずは、「半チャーハン」が運ばれてきました。

聞いてはいましたが、ボリュームアップしています。

前回の「半チャーハン」と見比べてみると、一目瞭然です。

間違いなく満足感もアップします。

味も程よい塩加減で、美味しいです。

ラーメンは、チャーシュー、メンマ、もやし、コーン、ナルト、など。

良い意味でも、悪い意味でも、安っぽさがあって、ノスタルジックな気分に浸れるトッピングです。

スープは、塩味が効いていて、けっこうしょっぱいと思います。

醤油だか塩だか分かりにくいラーメンもありますが、こちらは分かりやすいぐらい塩味が立っています。

私的には塩味が強いと感じましたが、若い人には、このぐらいでもちょうど良いのかなぁ・・・と思ってみたり。

チャーハンの量を増やしたりしていましたし、試行錯誤されているようなので、これからもっと良くなっていくと思います。

店主も若い人のようなので、頑張ってほしいですね。

若い人がノスタルジックなラーメンを作ってるなんて、素敵じゃないですか。

満足度：★★★☆☆