「TOKYO 支那ソバ（塩）」８５０円＋「スパイシーポークカリー」３５０円＠ら塾×らーめん五ノ神精肉店【あきる野市】

＜２０２２年１７２杯目＞

”考えるな、感じろ !!（Don't think, feel !!）”というわけで、食べに行って来ました。

あきる野市「らーめん五ノ神精肉店」で開催されている「RAJUKU IN THE HOUSE」。

本日、イベント最終日です。

仕事が一段落して時計を見ると、１３時３０分。

イベントは１４時までなので、私のところからだとギリギリです。

ダメもとで向かうと、閉店１分前に何とか滑る込みのセーフでした♪

店内に入ると、店員さん達が「最後のお客さんです！」と、変なテンションで盛り上がってくれました。

・・・嬉しいやら、恥ずかしいやら。

と、その１分後に、お客さんが入ってきて、なんか変な空気に・・・。

さて、前回は”醤油”を頂きましたので、今回は”塩”で頂きます。

そして、今回も「スパイシーポークカリー」も合わせて注文です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、刻み玉ネギ、豆苗、です。

”醤油”との違いは、海苔が無くなって、青ネギの代りに豆苗が載ってきました。

チャーシューは、柔らかく、口の中でホロリとほぐれていきます♪

スープは、鶏、豚、和風出汁のトリプルスープに、合わせる塩ダレには浸透性の良い内モンゴル岩塩を使用しているとの事。

透明度の高いスープは、スッキリした飲み口ですが、しっかりと旨味を感じさせてくれます。

エッジの効いたキレのある塩味に、ふわりと和風の香りが漂い、香りと旨味、それに塩味が程よく融合。

素晴らしく美味しいです！

麺は、切刃２７番という極細麺です。

ゆらゆらとたなびいて、スープと絡み合う麺は、とても滑らか♪

スルスルとした喉越しが、麺を啜った時の心地よさを生み出しています。

とてもシンプルですが、毎日食べても飽きなさそうな、これぞ”王道のラーメン”といったところです。

「スパイシーポークカリー」は、辛味、スパイスは控えめで、ラーメンの邪魔をしません。

スープとの親和性が高く、絶品でした。

ちなみに、私的には”醤油”と”塩”だと、”塩”の方がより好みでした。

危く食べ逃しそうでしたが、”塩”の方も食べれて、本当に良かったです。

今後の「ラ塾」の活動が、ますます楽しみになりました♪

満足度：★★★★☆（4.5）