<2022年165杯目>
7月から海老味噌ラーメンの”冷やし”が始まったと聞いて「麺や樽座 小宮店」に行って来ました。
子安店でも提供があれば、私的に行き易いのですが、小宮店限定のようです。
数量限定ということで、完売していたら嫌だなと思っていましたが、2時半を過ぎでも残っていました。
購入方法の説明はありませんでしたが、券売機の限定の食券(900円)を買えば良いようです。
さらに、追加トッピングで「味玉」100円も購入。
ちょうど1000円となりました♪
しばらく待ってラーメンの着丼です。
丼まで、キンキンに冷やしてあります。
具は、チャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、それにトッピングの味玉です。
通常、提供前に炙って出されるチャーシューは、冷やしだとそのままで提供されます。
おそらく、冷えた状態出すためなのかなと思います。
スープは、いつもの海老味噌のスープをそのまま冷たくしたような感じです。
冷えることで、スープの感じ方がどうなるのかと思いましたが、海老の香り、コクはそのままで、とても美味しいです。
海老味噌スープと冷しは、親和性が高いのですね。
麺は、プリプリの縮れ麺です。
冷水で冷やしているので、やや固めの食感ですが、コリコリとしていて好きなタイプ。
仕上げに、小皿で提供される「特製辛味油」で味変しながら完食です。
店員さんもオープン日なのかなって思うぐらいに声が出ていて、気持ちよくラーメンを啜ることが出来ました。
樽座名物の海老味噌ラーメンに”冷やし”が登場して、暑い夏を乗り切れそうです♪
満足度:★★★☆☆(3.5)
店名:樽座 小宮店
オープン日:2007年6月30日
ジャンル:海老味噌/その他
麺:鈴木製麺
所在地:東京都八王子市小宮町941-1
最寄駅:JR八高線(小宮駅)
営業時間:
(通し営業)11:30~22:00
※日祝は11:30~21:00
定休日:年中無休
駐車場:店舗前に8台
禁煙・喫煙:完全禁煙
Twitter:https://twitter.com/menya_taruza
座席数:27席
備考:看板メニューは濃厚海老味噌ラーメン!!限定にも注目。