<2022年162杯目>
今日は相模原にある”熊本ラーメン”のお店「らーめん梅吉」に行って来ました。
店主のお人柄がよく、相模原のお店の中でも特に大好きなラーメン店です。
ちなみに、店主は「肥後っ子 大石家」で修業し独立。
兄弟子は、八王子にある「分田上」の店主がいます。
そういう意味では、八王子ともご縁のあるお店です。
さて、お店に入ってメニューの確認です。
実はまだ、看板メニューの「梅吉らーめん」を食べていなかったことに気づき、そちらを注文。
さらに「松源の白御飯」もお願いしました。
そして、忘れてはいけないのが名物の「たまごが美味しい自家製ミニアイス」350円です。
(これを食べに来た!)
しばらく待って、ラーメンの着丼です。
具は、チャーシュー、海苔、キクラゲ、スライスチーズ、揚げネギ、です。
チャーシューは、味が染み込んでいて、とても美味しいです。
スープは、豚の頭骨から丁寧に炊き上げ、3種のニンニク等を使った特製タレを合わせています。
ニンニクを効かせているところが、特徴になります。
白濁した豚骨スープは、とても滑らかな口当たりで、コクがあります。
とろけるスライスチースも良く合います♪
麺は、ストレート細麺。
熊本の有名製麺所の流れを汲む自家製麺です。
〆は、「松源の白御飯」に高菜、豚骨スープを合わせて頂きました。
これは、旨い♪
そして、ラーメンを食べた後は、いよいよメインディッシュ・・・じゃなかった、食後のデザート!
北海道石川養鶏の極上卵を使用したアイスは、濃厚な味わい。
ラーメンの後の甘味は最高ですね。
帰ろうとすると、またしてもお土産を頂いてしまいました。
今朝畑で取れたという、キュウリ、ズッキーニ、ニガウリ、サヤエンドウ・・・
店主が良い人過ぎて、なかなか食べに来れない。(汗)
満足度:★★★★☆
【店舗情報】
店名:らーめん梅吉
所在地:神奈川県相模原市中央区鹿沼台1-1
ジャンル:熊本ラーメン
麺:自家製麺
最寄駅:JR横浜線淵野辺駅
営業時間:
(昼の部)11:30~14:00(スープ切れ終了あり)
(夜の部)18:00~20:00
※土・日・祝日は昼のみ営業
定休日:不定休
オープン日:2015年3月13日
駐車場:3台(店舗脇に2台、少し離れたところに1台)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:L字カウンター6席
公式ブログ:https://ameblo.jp/umekichi-raumen/
Twitter:https://twitter.com/umekichi_raumen
備考:「肥後っ子ラーメン 大石家」跡地に製麺機ごと受取りお弟子さんがオープン。ラーメンデータベース年間ランキング 2018全国分類別:ラーメン1位等。「たまごが美味しい自家製ミニアイス」が人気。