「スペシャル紅油そば」１０３０円＠らーめん チキント【立川市】

＜２０２２年７５杯目＞

今日は立川に用事があったので久々に「らーめん チキント」へ

”みやみやのチキントコラボ”や”一六食堂”などなど、八王子のラーメン店とも何かとご縁のあるお店です。

ピークをずらして訪問しましたが、お客さんで賑わっていました。人気ですね。

入口の注意書きが貼ってあります。

”体臭含む”（笑）

店内へ入って券売機を確認です。

暑かったので、未食だった”つけ麺”でも食べようかと思いましたが、完売していました。

そんなわけで、「スペシャル紅油そば」１０３０円を注文。

食券を渡す際に「辛さ増し出来ますか？」と訊くと、「初めてですか？」と訊かれたので、「初めてです。」と応えると、高圧的に語気を強めて「初めての人には、出しません！」とピシャリとやられました。

初めての人に出さないというルールは、それはお店のルールなので、良い。

ただ、あの言い方は何なのか？

私が何か訊いちゃいけないことでも聴きましたかね。

いやぁ、久々にラーメンを食べに行って、心底カチンときましたわ・・・。

てか、噂ではよく耳にしていましたが、終始、女性スタッフとニコニコ談笑してるじゃん。

同じような対応を、何でお客さんと出来ない！

まったく本末転倒ですわ・・・。（笑）

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、鶏チャーシュー、肉団子、メンマ、味玉、海苔、ネギ、海苔、フライドガーリック、など。

スペシャルだけあって、トッピングは豪華。

タレは、特製醤油ダレに鶏油を合わせています。

全体をタレに絡ませながら、良くかき混ぜてから頂きます。

麺は、特注全粒粉太麺です。

焼き肌が見えるので、一度麺を焼いているみたいですね。

とても手が込んでいます。

胡椒のスパイスとタレの旨味がガツンと効いて、旨いです。

ただ、ああいう不愉快な断られ方をすると、せっかくの美味しいラーメンも不味く感じてしまいますね。

怒りの味、憎しみの味、悲しみの味・・・

もし、店主の真意が「ラーメンを美味しく食べてほしい。」という思いからであるならば、接客もお客さんにラーメンを美味しく食べてもらうための味の内の一つだと思います。

もう少し、お客さんに対するものの言い方とか、接客とかにも気を使われたらいいんじゃないかと感じました。

満足度：★★☆☆☆