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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 坦々麺 限定ラーメン

限定「鴨白湯担々麺(辛増)」1200円+「ネギチャーシュー丼」320円@鴨中華そば 楓

投稿日:

<2022年74杯目>

今日は限定をやっているということで「鴨中華そば 楓」に行って来ました。

今回の限定は、これまでも何度か提供されたことのある「鴨白湯担々麺」です。

昼夜、各10食という提供の少なさなので、遅めの時間だと残っているかが心配です。

食べに出るギリギリまで、Twitter情報を見極めながらお店に向かうと、運よくまだ残っていました♪

「白米」がオススメらしかったのですが、せっかくなので「ネギチャーシュー丼」をラーメンのお供に。

食券を渡す際に、麺の量を訊かれたのですが、「ネギチャーシュー丼」もあるので”普通”でお願いしました。

”辛味増し”も出来るそうなので、”辛味増し”で。

高級志向のお店なので、可能な要望にはだいたい応えてくれるのが嬉しいところです♪

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、鴨チャーシュー、挽肉、ベビーリーフ、スライスした玉ネギ、白胡麻、など。

鴨肉は、角切りのものも載っています。

しっとりとした舌触りで、弾力に富み、鴨肉特有のまったりとした味です。

鴨白湯のスープは、とろ~っとした粘度があって濃厚です。

胡麻の得もいえぬ甘味とまろやかなコクがあって、思わずうっとりする美味しさ!

さらに自家製辣油と花椒の痺れが、味覚と嗅覚を刺激します。

また、白胡麻のプチプチした食感とクラッシュナッツのコリコリした食感が、とても良いアクセントになっていました。

麺は、細麺のストレートで、濃厚なスープが良く絡みます。

途中で、店員さんが「辛さ足りますか?」とお声を掛けてくださいました。

お言葉に甘えて、さらに辛さを足します♪

「ネギチャーシュー丼」は、炙ったチャーシューにネギダレを添えています。

チャーシューが香ばしく、ご飯とお肉とネギダレが一体となって、魅惑的な美味しさでした。

まろやかで、コクの強いスープなので、ご飯ともよく合いますね。

どれも神経が行き届いており、力強く、豊かな味わいでした。

満足度:★★★★☆(4.5)

【店舗情報】
店名:鴨中華そば 楓
ジャンル:鴨ラーメン/限定
麺:細麺、手もみ麺
※「かため」の注文は出来ません。
所在地:東京都八王子市明神町3-24-12フィシオ京王八王子1F
最寄駅:京王線八王子駅
営業時間:
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)17:30~21:30
※コロナの対応で営業時間が異なる場合があります。
定休日:なし
駐車場:なし(近くにコインPあり)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:23席(カウンター7席、4人掛テーブル×4)
※裏手に大将ラボ(カウンター6席)
オープン日:2021年7月21日
※映えあるPPはチロルさん
HP:https://kaede.fan/
Twitter:https://twitter.com/kamochukaede
備考:らーめん楓の2号店。”「唯一無二の鴨体験を提供すること」が私たちの使命です。”

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