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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 坦々麺

「坦々麺」900円+「辛みふりかけ」100円@らぁ麺 鶏と鳴く。

投稿日:

<2022年149杯目>

今日は「らぁ麺 鶏と鳴く。」が営業を再開すると聞いて、早速行って来ました。

しかも、新しくメニューが刷新されたようです。

「煮干しラーメン」とトッピングの「煮干粉」が新しく加わりました。

そして、さりげなく「辛みふりかけ」も、加わっていて、とても嬉しい♪

今回は未食の「坦々麺」に、トッピング「辛みふりかけ」で注文です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、挽肉、ニラ、糸トウガラシ、トッピングの辛みふりかけ、仕上げに辣油と山椒を振りかけて完成です。

「激辛仕様です。」と店主。

スープは、濃厚な鶏白湯に、挽肉の旨味、辛味が合わさり、絶妙の味加減です。

まさに、私好みにカスタマイズしてくださってました!

たぶん、今まで食べて来た「鶏と鳴く。」のメニューの中で一番好みの味かもしれません。

麺を持ち上げると、スープと辛味が良く絡んで、激ウマです。

ニラがちょっと固めなのも、野生感があって、なかなか良いです♪

仕上げに「坦々麺」には、特に良く合うという”カレーパウダー”をふりかけ、味変を楽しみつつ完食です。

かなりの頻度で通っているので、一通りメニューを食べてしまいました。

新メニューの「煮干し」を食べれば、ほぼコンプです。

間借り営業ですが、今年の最有力!

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:らぁ麺 鶏と鳴く。
所在地:東京都八王子市明神町3-24-12フィシオ京王八王子1F(soup&smile LABO間借り営業)
ジャンル:鶏白湯ラーメン/限定
麺:田村製麺
最寄駅:京王線八王子駅/JR八王子駅北口
営業時間:
[土・日のみ]
(昼の部)11:30~15:00頃
※スープ切れ次第終了
定休日:なし
オープン日:2022年1月10日(プレ)
※オープン記念フォロワー限定20食:500円での提供。
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ5席
Twitter:https://twitter.com/Galtzjing
備考:元V系バンド麺。自称料理愛好家。お会計は先払い。

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