「坦々麺」９００円＋「辛みふりかけ」１００円＠らぁ麺 鶏と鳴く。

＜２０２２年１４９杯目＞

今日は「らぁ麺 鶏と鳴く。」が営業を再開すると聞いて、早速行って来ました。

しかも、新しくメニューが刷新されたようです。

「煮干しラーメン」とトッピングの「煮干粉」が新しく加わりました。

そして、さりげなく「辛みふりかけ」も、加わっていて、とても嬉しい♪

今回は未食の「坦々麺」に、トッピング「辛みふりかけ」で注文です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、挽肉、ニラ、糸トウガラシ、トッピングの辛みふりかけ、仕上げに辣油と山椒を振りかけて完成です。

「激辛仕様です。」と店主。

スープは、濃厚な鶏白湯に、挽肉の旨味、辛味が合わさり、絶妙の味加減です。

まさに、私好みにカスタマイズしてくださってました！

たぶん、今まで食べて来た「鶏と鳴く。」のメニューの中で一番好みの味かもしれません。

麺を持ち上げると、スープと辛味が良く絡んで、激ウマです。

ニラがちょっと固めなのも、野生感があって、なかなか良いです♪

仕上げに「坦々麺」には、特に良く合うという”カレーパウダー”をふりかけ、味変を楽しみつつ完食です。

かなりの頻度で通っているので、一通りメニューを食べてしまいました。

新メニューの「煮干し」を食べれば、ほぼコンプです。

間借り営業ですが、今年の最有力！

満足度：★★★★☆