＜２０２２年１４８杯目＞
今日は、試食を依頼されていた「昭島濃厚豚骨 豚骨拉麺クイーム」を頂きました。
”自宅でじっくり味わう、濃厚豚骨ラーメン”をコンセプトに、ストレートスープのラーメンセットを全国配送しているオンラインショップです。
先日の５月１５日に販売を開始したばかりの新店です♪
メニューは４種類。
・クイーム豚骨・スタンダードセット【具材４点セット】９５０円
・クイーム豚骨・シンプルセット【具材チャーシューのみ】８５０円
・替え玉 １５０円
・スープ ７００円
今回は、「クイーム豚骨・スタンダードセット」を試食させて頂きました。
冷凍便で届いた状態がこちらです。
スープ、麺、トッピング（メンマ、のり、キクラゲ）、香味油、のセットです。
チャーシューはスープの中にあらかじめ入っています。
調理の手順書も、ちゃんと入っているので、私のような普段料理をしない方でも安心です♪
それでは、いざ、調理！
・・・・
完成品がこちら。
お好みでトッピングを加えた方が（玉子やネギなど）美味しく頂けるのかもしれませんが、今回は、あえてセットの具材のみを載せました。
具は、先にも書きましたが、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、海苔（２枚）、です。
チャーシューは、柔らかく煮込んだバラロールチャーシュー。肉厚で、しっかりと味が染み込んでいて美味しいです。
スープは、とろっとした粘度のある濃厚な豚骨スープです。
しっかりと豚骨の風味もあり、既製品では味わえないような手作り感があります。
味は濃い目ですが（実は792kの低カロリー）、なんと化学調味料は使用していないそうです。
麺は、真空製法博多低加水麺で、こちらも冷凍凍結されています。
パツパツの歯ごたえのある細麺です。濃厚なスープとも良く絡みます。
博多ラーメンのサクサクしたような麺をイメージしているのかなと思いました。
お店で食べるようにはいかないかもしれませんが・・・
ただ、いつもラーメンを食べに行って思うのは、（あ～あ、ハイボール片手に、ラーメンをゆっくり味わいたいなぁ）だった。そんな思いが膨らみ、紆余曲折を経てこのラーメンは出来上がりました。
・・・という、クイームさんの思いから完成されたラーメンです。
冷凍保存で３か月持ちますので、自宅に備えておくと、いざというときに重宝するかもしれません♪
ご興味のある方は、一度お試しください。
＜昭島濃厚豚骨 豚骨拉麺クイーム通販サイト＞
ちなみに、クイームさんは、漫画も描かれる多才っぷりです♪
店名：昭島濃厚豚骨 豚骨拉麺クイーム
所在地：東京都八王子市明神町３丁目２３－１（製造所）
ジャンル：豚骨ラーメン
麺：真空製法博多低加水麺
最寄駅：京王線八王子駅
営業時間：
（昼の部）なし
（夜の部）なし
定休日：なし
オープン日：２０２２年５月１５日（通販開始日）
駐車場：なし
禁煙・喫煙：なし
座席数：なし
ＨＰ：https://cueeam.com/
Twitter：https://twitter.com/cueeam
Instagram：https://www.instagram.com/cueeam916/
備考：無化調。”自宅でじっくり味わう、濃厚豚骨ラーメン”。濃厚豚骨ラーメンを冷凍ストレートスープにて全国配送！！（６,０００円以上購入で送料無料）。素材にこだわり、時間をかけて丁寧に作っています。