<2024年211杯目>
今日も、夜に食べに行けるところを探していたら「麺笑巧真」で、味噌の限定をやっているとのこと。
そんなわけで、仕事終わりに行ってみると・・・
既に売り切れでした。
一応、行く前に売り切れの告知がないか確認していったのですが、間に合わなかったようです。
それはそれとして、仕方がありませんので、今回はレギュラーの「特製醤油らーめん」を頂くことにしました。
世間では、ノーマルラーメンでも1000円近い価格になってきましたので、”特製”で1000円に収まるのはリーズナブルに感じます。
もちろん、内容にもよりけりですが。
さて、ラーメンの着丼です。
具は、チャーシュー、メンマ、ワンタン、味玉、ネギ、です。
”特製”は、+300円で、チャーシュー1枚、ワンタン3個、味玉が追加です。
細かく見てい行くと、それぞれをトッピングで追加するよりもワンタンが1個分お得になります。
チャーシューは、低温調理されていて、ピンク色をしています。
柔らかくて、肉のうま味があって、みずみずしいですね。
スープは、バランスの取れた美味しいスープです。
角がなく、まろやかな味わいで、どの世代にも好まれること、請け合いです。
麺は、綺麗に整っています。
持ち上げると、麺が引っ付いていましたが、ご愛敬といったところ。
スープに浸して馴染ませながら食べると、この上ない、美味しさです。
いつも行列が出来るのも、なるほど・・・といった感じがします。
限定が食べられなかったのは残念でしたが、レギュラー陣も安定の美味しさなので、食べ終わったら満足感で満たされます。
満足度:★★★★☆
店名:麺笑巧真(メンショウ タクマ)
所在地:東京都八王子市明神町4-12-2
ジャンル:醤油ラーメン/塩ラーメン
麺:赤池製麺
最寄駅:京王線八王子駅
営業時間:
(昼の部)11:00~14:30
(夜の部)18:00~22:00
※土曜日、日曜日、祝日は11:00~16:00
※コロナの影響で営業時間が変更になる場合があります
定休日:なし
オープン日:2020年5月7日
駐車場:なし(2軒隣りにコインPあり)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ10席
※オープン時は、5~6席に減らして営業
X:https://x.com/menshow_takuma
備考:「菜光」跡地にオープン。実家は八王子ラーメンの老舗人気店「吾衛門」。修業先は調布市の名店「柴崎亭」という生粋のサラブレット!2020年~21年TRY新人賞受賞。