<2022年115杯目>
今日は雨が降っていたので、近くの「花木流味噌ラーメン」へ。
雨の日は、お得なポイントカードも3ポイント付きますしね♪
さて、今回は夏季限定で始まった「冷やし担々麺」を頂くことに。
券売機を確認すると、サイドメニューに「ネギ飯」が加わっていたので、そちらも注文することにしました。
しばらく待ってラーメンの着丼です。
具は、挽肉、白髪ネギ、温玉、白ごま、です。
何となく、色合いが不足しているなと思いましたが、青ネギを入れ忘れてるっぽいです。
麺は、中細の縮れ麺です。
タレと麺をよくかき混ぜながら頂きます。
挽肉の旨味に、山椒の香りや辛味もビシッと決まって、美味しい!
麺も、冷水でキュキュっと引き締まり、コリコリとした食感が、とても良いです。
味は良いのですが、ただ、食べ進めるにつれて、しょっぱさ(塩辛さ)が気になりました。
温玉を溶かしても、どうしても気になるほど・・・。
(私が、年寄りだということを差し引いてみても、しょっぱく感じました。)
「ネギ飯」は、白髪ネギに、チャーシューの小間切れが盛り付けられています。
シャキシャキのネギの歯応えと風味が、ご飯と合わさって良い塩梅です。
もちろん、ゴマ担々を合わせて食べても旨いです♪
今回は、「花木流」にしては珍しく下振れしていたので、しょっぱかった事を店長さんに伝えると・・・
「リベンジ頑張ります!」と闘志を燃やしておられました。
こういう前向きな店長さんなので、私も苦言を呈した甲斐があったなと思いました。
リベンジに期待しています。
満足度:★★★☆☆
店名:ラーメン花木流味噌
所在地:東京都八王子市東町1-2
ジャンル:味噌ラーメン専門店/塩
麺:小林製麺
※つけ麺は大成食品
最寄駅:京王線八王子駅/JR八王子駅北口
営業時間:
(通し営業)11:00~24:00
定休日:なし
オープン日:2020年4月1日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席(カウンター11席、2人掛けテーブル×2)
Twitter:https://twitter.com/WyA10T6fHRyYOPB
Instagram:https://www.instagram.com/hanakiryu_miso/
備考:麺や かぐら(→彩雲)支店。もやし大盛り無料。22日は”花木流の日”⇒ラーメン一杯500円。ライス無料おかわり自由。麺大盛無料。スタンプカードあり。スープ完飲でスタンプ+1個。雨の日は+2個。店名はクローズのキャラクター”花木”から。