新店「ラーメン」９００円＠夢を語れ 八王子

＜２０２２年８３杯目＞

今日は２０２２年４月９日にオープンした「夢を語れ 八王子」に行って来ました。

日本各地で展開している二郎系ラーメンのお店です。

場所は八王子駅南口から徒歩１０分程度。上野町にあります。

大通りから、細い路地を入ったところにあるので、少し分かりづらい立地です。

専用の駐車場はありません。

コインPを探しましたが、近くの手頃なところにはありません。

近いところでも、３００ｍぐらい離れたところでしょうか。

コインＰを探しているだけでも１０分、２０分経ってしまいました。

ちなみに、お店の前に自転車を停めることが出来ません。

たまたま居合わせたラーメン仲間は、駅まで停めに戻っていました・・・。

駐車場や自転車問題は、今後、お客さんに食べに来てもらえるかどうかのキーになってきそうな気がします。

さて、店内に入ると店員さんが３人で切り盛りされていました。

オープン初日で緊張されているのか、店主は少し硬い表情です。

席数は、カウンターのみ１１席です。

もっとも、全部の席に座ったら密密なので、適正は７～８席が良いところかと思いました。

席の後ろには、”オーション”が山積みです。

まずは、券売機を確認。

トッピング類は、ほとんど×印が付いています。

初回ですので、普通に「ラーメン」９００円を注文です。

ところで、券売機の中に「夢を語る」０円というのがありましたが、ボタンを押す勇気は、私にはありません。

お冷とレンゲは、セルフです。

無料トッピングは、提供の直前に訊かれます。

せっかくなので、ヤサイ、アブラ、ニンニク、をトッピングです。

程なくしてラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、キャベツ、もやし、無料トッピングのアブラ、刻みニンニクが、添えられています。

ヤサイ増しにしたので、山盛ですね♪

チャーシューは、ヤサイの下に埋もれています。

厚み２センチ程度あって、ボリューム感のあるお肉です。

柔らかく、プリプリした肉質で、なかなか美味しい！

スープは、とろっと乳化した粘度のあるもので、甘味と旨味が強いです。

こってりとした重みのあるスープですが、野菜と絡ませながら食べると、とても美味しいです。

麺は、自家製麺です。

極太の麺で、縮れが入っていて、ムチムチした食感です。

ちなみに、麺量は３００ｇあって、こちらもなかなかのボリューム感がありました。

一般的なラーメンと比べれば多い量ですが、二郎の中では、それほど量が多いわけではないので、サクッと完食です。

限定ラーメンとかもありそうなので、今後の展開が楽しみです♪

満足度：★★★☆☆