限定「ベトコンラーメン」１０００円+「ライス」１００円＠らぁ麺 鶏と鳴く。

＜２０２２年７７杯目＞

今日は土・日の昼のみの営業のお店「らぁ麺 鶏と鳴く。」へ限定ラーメンを食べに行ってきました。

今週の限定ラーメンは”ベトコンラーメン”です。

ちなみに、”ベトコンラーメン”とは、ベストコンディションラーメンの略です。

大ぶりなニンニクやニラ、モヤシがどっさり入った、辛味があり、食べたら元気になるラーメン！

発祥は愛知県一宮で、そこから名古屋、全国へと広まっていったそうです。

間違っても、岐阜発祥ではありません。

さて、店内に入ると、元V系バンド麺、かつ、自称料理愛好家の店主が素敵に出迎えてくれます♪

残念ながら、アイコンの姿（第二形態）で厨房に立たれているわけではありません。

（私的には、このお姿で厨房におられたらテンション爆上げなのですが・・・。）

卓上には、ブラックペッパーに加え、カレーパウダーが追加されていました。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、豚肉、もやし、ネギ、ニラ、にんにく、鷹の爪、など。サッと炒めて、ラーメンに盛り付けます。

その量、具材だけでも３００ｇオーバーです。

にんにくは、丸々としたものが、ゴロゴロと入っています。

一粒口に入れた。

そのホクホクした美味しさは、ふと故郷の一宮を思い出させた。

スープは、濃厚な鶏白湯スープです。辣油や豆板醤で辛味を足して、まさに旨辛な仕上がり。

麺にスープを絡めながら、野菜と一緒に頬張れば、これが旨いのなんの！

残ったスープは、ライスと合わせて頂きました。

想像した通りで、旨辛なスープとライスの相性は抜群でした♪

まだまだ試行錯誤中だとは思いますが、ラーメンからは店主の熱がヒシヒシと伝わってきます。

これからのご活躍がとても楽しみです。

満足度：★★★☆☆（3.5）