フォロワー限定「甘鯛の塩らーめん」８８０円＠らーめん なぶら 左入店

＜２０２２年４１杯目＞

今日はフォロワー限定を食べに「らーめん なぶら 左入店」に行って来ました。

「なぶら」といえば”鮮魚”。

今回は”甘鯛”を使ったラーメンです。

少量らしいので、急いでお店に向かいます。

雨だれして恐怖の”えびみそら～めん”と化した、立て看板の横を通り過ぎ、店内へ。

なんと、レジェンドと遭遇！

ついさっきまで相模原の「六花」でラーメンを啜っていたはずだが・・・。（笑）

さて、フォロワー限定なので、店内に限定ラーメンの案内はありません。

券売機で指定の番号を押して「甘鯛の塩らーめん」８８０円の食券を購入します。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、炙りチャーシュー、甘鯛の切り身、味玉、穂先メンマ、白ネギ、青ネギ、です。

具の甘鯛は、皮の表面を炙ってあります。

低温調理されており、口の中に入れると、身がホロホロと溶け出しました。

白身なのに程よく脂がのって、ふくよかな味わい。こたえられない美味しさ！

豚バラチャーシューも炙ってあり、香ばしく、肉厚で、肉にしっかりとした味がある。

スープは、甘鯛のアラ出汁を使ったスープに岩塩ダレを合わせています。

透明感のある綺麗な見た目通りで、スッキリした清々しい後味です。

スープを啜るたびに、甘鯛の香りが、立ち昇ってきます♪

麺は、細麺のストレート。ツルルル、シコシコとした快い感触が素晴らしい。

甘鯛の出汁と岩塩の相性が抜群のようで、実に美味しい。

最後の一滴まで、味わう。

丼の中に、海の味がぎっしりと詰まった至福の一杯であった。

満足度：★★★★☆