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八王子郊外(北側)にあるラーメン 限定ラーメン

フォロワー限定「甘鯛の塩らーめん」880円@らーめん なぶら 左入店

投稿日:

<2022年41杯目>

今日はフォロワー限定を食べに「らーめん なぶら 左入店」に行って来ました。

「なぶら」といえば”鮮魚”。

今回は”甘鯛”を使ったラーメンです。

少量らしいので、急いでお店に向かいます。

雨だれして恐怖の”えびみそら~めん”と化した、立て看板の横を通り過ぎ、店内へ。

なんと、レジェンドと遭遇!

ついさっきまで相模原の「六花」でラーメンを啜っていたはずだが・・・。(笑)

さて、フォロワー限定なので、店内に限定ラーメンの案内はありません。

券売機で指定の番号を押して「甘鯛の塩らーめん」880円の食券を購入します。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、炙りチャーシュー、甘鯛の切り身、味玉、穂先メンマ、白ネギ、青ネギ、です。

具の甘鯛は、皮の表面を炙ってあります。

低温調理されており、口の中に入れると、身がホロホロと溶け出しました。

白身なのに程よく脂がのって、ふくよかな味わい。こたえられない美味しさ!

豚バラチャーシューも炙ってあり、香ばしく、肉厚で、肉にしっかりとした味がある。

スープは、甘鯛のアラ出汁を使ったスープに岩塩ダレを合わせています。

透明感のある綺麗な見た目通りで、スッキリした清々しい後味です。

スープを啜るたびに、甘鯛の香りが、立ち昇ってきます♪

麺は、細麺のストレート。ツルルル、シコシコとした快い感触が素晴らしい。

甘鯛の出汁と岩塩の相性が抜群のようで、実に美味しい。

最後の一滴まで、味わう。

丼の中に、海の味がぎっしりと詰まった至福の一杯であった。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:らーめん なぶら(左入店)
ジャンル:とんこつ+魚/きまぐれ限定
所在地:東京都八王子市左入町406ー3
最寄駅:JR八高線(小宮駅)/郊外
営業時間:
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)17:30~21:00ぐらい
定休日:月曜
駐車場:店舗前に8台
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:1F13席、2F10席
オープン日:2005年12月11日
HP:http://nabura.cocolog-nifty.com/blog/2008/02/post_01c6.html
Twitter:https://twitter.com/nabura_hatiouji
備考:「たまぞう」グループからの独立店。「なぶら」とは、漁師用語で魚が群がる様のこと。フォロー画面を提示で大盛無料!

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