「濃厚豚骨明太子焼きラーメン」９５０円＋「特製ワンタン６個入り九条ねぎ和え」２９０円＠豚骨ソバ　叶

＜２０２２年３２杯目＞

今日は一昨日、新メニューが解禁された「豚骨ソバ　叶」に行って来ました。

大雪が降る中、ぶるぶる震えながら・・・。

解禁されたのは「焼きラーメン」です。

これはちょっと気になります。

メニューを確認すると、前回訪問時には隠されていた「焼きラーメン」の欄が開示されています。

いくつかのラインナップがあるのですが、その中から「濃厚豚骨明太子焼きラーメン」９５０円を注文です。

”お店超一押し”という「４８時間熟成豚骨カレー」を再度食べてみようかとも思いましたが、”アレ”を思い出して、吹き出してしまいそうな予感がするので、止めておきました。

代わりに”サービス品”と書かれている「特製ワンタン６個入り九条ねぎ和え」２９０円を注文です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、辛味きくらげ、明太子、九条ネギ、です。

ネギの盛り付けが、雑に見えます。

（力士の塩まきじゃ、ねーんだからさ・・・）

麺の量は少なく、見た目にも寂しい感じがします。

期待していたのと、なんか違っていました・・・。

下の方に豚骨ベースのタレが溜まっていたので、かき混ぜてから頂きます。

濃い目の味付けで、辛味きくらげ、明太子を混ぜると、なおの事、辛口でしょっぱい味になります。

麺は、細麺ストレート。

”焼きラーメン”ということで、想像力を膨らませていましたが、思ったより何でもないものが出て来てしまって、期待が一気に萎んでしましました。

店員さんに訊いたら、麺を茹でた後で、一応焼いてはいるのだそうです。

しかし、食べた感じは、ただの”まぜそば”です。

濃厚＆淡麗ラーメンの出来は良かったのですが、焼きラーメンは、とても残念な内容でした。

「特製ワンタン６個入り九条ねぎ和え」は、酸っぱいタレで味付けされていて、九条ネギと和えています。

２９０円は、確かにお買い得な値段ですが、味も値段相応です。

今回は、料理から”お客さんにこれを食べさせたい。””お客さんを喜ばせたい。””お客さんを満足させたい。”といったような情熱が、ほとんど伝わって来ませんでした。

７年修業して辿り着いたラーメンが、これだったとしたら、こんなに悲しい事はありません。

満足度：★★☆☆☆