「特製鶏つけSoba」１１００円＠鶏びあんSobaみやみや

＜２０２１年１６５杯目＞

先日”ウーロン茶冷麺”なるものを頂きましたが・・・・

偶然にも「みやみや」にて、”豚バラ烏龍茶スタミナ冷やし”が始まりました。

これは興味深い！

猛暑の中、八王子駅から１０～１５分ぐらい歩いてお店に到着。

店頭には限定の告知が貼ってあります♪

お店に入るやいなや、店員さんが「限定は売り切れです。」とこともなげに言う・・・。

お目当てのラーメンがなかったときに、”じゃあ、また。”と言って他のお店に回るのも、お店に失礼なので、まだ未食だった「特製鶏つけSoba」１１００円を頂くことにしました。

限定ラーメンが多いお店では、意外と未食のレギュラーメニューが残っているものです。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー２種に、穂先メンマ、カボス、スープの方には、味玉、ワンタン、ネギが入ります。

”特製”になると、チャーシューが２枚、ワンタン３個、味玉が増量です。

スープは、地鶏を大量に炊いた滋味溢れる黄金スープです。

煌めく鶏油層が厚く、口に含むと、上質で、ふくよかな鶏の風味が優しく広がります。

麺はストレートの細麺です。

昆布水に浸っており、スープと合わせると、何とも心地の良い啜り心地！

スープとの絡みも絶妙で、鶏の風味を最大限に活かしています。

チャーシューは歯応え満点の赤身と、しっとりとした鶏チャーシューの２種類が楽しめます。

途中で、カボスの柑橘系の香りを加えるとサッパリ爽快な気分に。

味玉にワンタンも３個入って、最後まで愉しみが尽きません♪

残った昆布水をスープ割りにすると、これが思いのほか美味しい！

限定麺は逃しましたが、未食だったレギュラーメニューに感動しました。

こういうことを”怪我の功名”というのでしょうか♪

満足度：★★★★☆（4.5）