<2021年163杯目>
今日は元八王子町にある中華料理店「徐記厨房」に行って来ました。
もうかれこれ何年ぶりかというぐらいに、久しぶりの訪問です。
もちろん、記録にも残していなかった遠い昔。
最寄駅が西八王子となっていますが、断然郊外です。
もし、西八王子駅から歩いて行こうとしたら30分ぐらいはかかりそうです。
そんなわけですので、ほとんどの方は車で行かれると思います。
店舗前に6台分ほど車を停められます。
あまり知られていませんが、店舗と、隣のガソリンスタンドの間の小道から裏手に回り込んだところにも5台分の駐車場があります。
こちらのお店も、緊急事態宣言中の7月12日~8月22日までは11:00~20:00の時短営業です。
店内は広々として32席。店員さんの接客はとても淡泊なものでした。
さて、メニューを確認します。
ラーメンメニューはそれほど豊富ではありません。
ランチメニューもあるのですが、組み合わせが少なく、それほど魅力を感じません。
「台湾ラーメン」か「アサリ入り野菜ラーメン」か選べるのですが、今日の気分ではないです・・・
もう一度、メニュー表に戻って、お店の”一押し”っぽい(写真が大きい!)「牛肉あんかけラーメン」880円に決めました。
しばらく待ってラーメンの着丼です。
牛肉がゴロゴロと乗っかっています。
白菜、タケノコ、ニンジン、キクラゲ、ネギといった野菜類も豊富に乗っています。
スープは、あっさりした甘じょっぱい醤油スープです。
とろ~り熱々の餡が、麺や野菜に絡んで、とても美味しいです♪
牛肉は衣が甘じょっぱい味付けで、しっかりと味が染み込んでいます。そのプルンプルンの食感が堪りません。
麺は細麺のストレート。コシはあまり強くはありませんが、ツルっとした滑らかさがあります。
牛肉に野菜など、とにかく具だくさんで食べるたびにシャキシャキ、プルンプルンと楽しい食感が生まれます♪
ちなみに、料理長は有名一流ホテルでの調理経験を持つそうです。
食べ終わってお会計を済まそうとすると・・・
まさかの外税で968円。
飲食店を営んでいるのに、今年の4月から総額表示が義務化されたのを知らないようだ・・・。
満足度:★★☆☆☆(2.5)
店名:徐記厨房(ジョキチュウボウ)
所在地:東京都八王子市元八王子町1-466-1
ジャンル:中華料理
麺:中華麺
最寄駅:JR西八王子駅/郊外
営業時間:
(昼の部)11:00~14:30
(夜の部)17:00~23:30
※土日祝は通し営業
※ランチタイム11:00~16:00
※コロナの影響で時短営業の場合があります
定休日:なし
オープン日:不明
駐車場:10台程度(店舗裏に5台分)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:32席
備考:有名一流ホテルでの調理経験を持つ料理長が、地元八王子・高尾街道沿いに開いたアットホームな本格中華のお店