<2021年97杯目>
今日は八王子ラーメンが食べたくなったので西八王子にある人気店「中華そば 吾衛門」に行って来ました。
行列必至のお店ですので、並ぶのが苦手な私はピークをずらして訪問です。
店内に入り貼り紙を見ると・・・
TwitterやInstagramなどのSNSを始めたようです!
アナログな店主がとうとう重い腰を上げましたか♪
食べる側からすると、売り切れやお休み等の情報を知れるのは大変助かりますね。
さて、今回はメニューの中から「ネギチャーシューメン」950円を注文です。
トッピングで「のり多め」50円も追加です。
ピッタリ1000円。
しばらく待ってラーメンの着丼です。
アクロバティックな海苔の盛り付け!
これだと中が見えないので、手前の海苔を捲ると、ドサッと白髪ネギが盛り付けられていました。
その他に、チャーシュー、メンマ、刻み玉ネギが、具として盛り付けられています。
味付けされたネギは辛味がしっかりと抜いてあり、シャキシャキとして瑞々しい食感。
しゃっきりとした歯触りが小気味よく、ネギの香も何ともいえない♪
チャーシューは、ホロホロとして柔らかく、肉の甘味があり、実に旨い。
八王子ラーメンは色んなタイプがありますが、吾衛門のスープは、お出汁をしっかりと利かせ、旨味でお客さんを満足させるタイプです。
ひとくち口の中に運べば、ほっと心安らぐ瞬間である。
麺は、細麺のストレート。
スープの旨味と甘味が絡み合い、舌の上にスルスルと滑り込んだと思うと、喉をゆっくりと通っていった。
てんこもりにトッピングしましたが、美味しくてペロリと食べ終えてしまいました。
GW中は5/2~5/7日まで、お休みだそうです。
せっかくSNSも始めてくださったのだから、要チェックです。
<吾衛門Twitter>
https://twitter.com/chukasobagoemon
満足度:★★★★☆
【店舗情報】
店名:中華そば 吾衛門
所在地:東京都八王子市千人町3-3-3
ジャンル:八王子ラーメン
麺:赤池製麺
最寄駅:JR西八王子駅北口
営業時間:
[月~金]
(昼の部のみ)11:00~17:00
※スープ売り切れ次第閉店させて頂きます。
定休日:日曜日・祝日
オープン日:1996年6月
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンター10席
Twitter:https://twitter.com/chukasobagoemon
Instagram:https://www.instagram.com/chukasoba_goemon/
備考:行列の絶えない人気店。ご子息は、同じ八王子市内でラーメン店「麺笑巧真」を営んでいる。