「哲辛ラーメン」７９０円＋「磯のり」１２０円＋「替玉」５０円＠哲麺 八王子店

＜２０２０年２１２杯目＞

今日は昼食が１５時を回ってしまったので久々に「二代目 哲麺 八王子店」に行って来ました。

八王子駅近くで、通し営業して下さっているありがたいお店です。

店内に入り券売機を確認です。

約２年ぶりの訪問でしたので、一部メニュー価格が少し値上がりしていました。

基本の「豚骨醤油ラーメン」は５５０円と価格据え置きでお安いままです。

「塩」、「味噌」は５５０円→５８０円、「哲辛」は７７０円→７９０円の微増でした。

今回は「哲辛ラーメン」７９０円にトッピング「磯のり」１２０円と「替玉」５０円の注文です。

麺のかたさ、味、脂の量を調整できます。麺”かため”でお願いしました。

・やわらかめ
・ちょいやわ
・ふつう
・ちょいかた
・かため
・ばりかた
・はりがね
・こなおとし

しばらく待ってラーメンの着丼です。

”哲辛”になると、挽肉、ニラ、もやし、鷹の爪の輪切りを和えたトッピングが乗ります。

その上に、トッピングの”磯のり”を盛り付けて提供されます♪

辛いのを期待していましたが、辛味要素が”鷹の爪”のみで、ぜんぜん辛くありません。ちょっと残念です。

スープは、さらりとしてクリーミーな白濁した豚骨スープです。

脂っこさがなく、舌触りが非常に滑らかでミルクを啜って居る様なライトな味わいです。

”かため”でお願いした麺は、極細でサクサクした歯応え。

啜り込むと、まろやかな豚骨スープをたっぷりと吸い込んで、豚骨の旨味と甘味が口の中に広がります。

”おすすめ”というだけあって、”磯のり”もスープに良く合います。

麺を食べ終わったところで「替玉」をお願いしました。

麺の”かたさ”は”はりがね”です。先ほどよりさらに茹で時間が短くなってザクザク食感です。

卓上の辣油を２～３杯掛けて頂きました。

哲麺は「替玉」５０円というのが嬉しいですね！

スープに豚骨特有のクセもなく、とてもまろやかなので、豚骨ラーメンが苦手な人でも食べやすい一杯だと思います。

満足度：★★★☆☆