＜２０２０年１２杯目＞
今日は久しぶりに、今や八王子のユニークラーメンの代表格とでもいうべきラーメン店となった「ビーフラーメン＆つけ麺 シゲジン」に行って来ました。
今回もあまり馴染みのない「グヤーシュ」という料理が登場です！
”グヤーシュ”とはハンガリーの人々にとって最もシンボル的な料理で、「パプリカとタマネギをラードや牛肉、ジャガイモでつくられる煮込み」料理だそうです。
今回の限定もＰＯＰをがんばってます。
グヤーシュヌードル
（パプリカシチューラーメン）
ハンガリーのシチューとビーフスープの美味しいマリアージュ
並８５０円 大９５０円
太麺と平打麺が選べます。
赤ワインたまご １００円
チャーギューまし ３００円
チーズのっけ １００円
トドメのガーリックライスオムレツ ２５０円
今回は「グヤーシュヌードル（並）」８５０円＋「チーズのっけ」１００円＋「トドメのガーリックライスオムレツ」２５０円を注文です。
しばらく待ってラーメンの着丼です。
ラーメンと思っていましたが、出て来たものはどちらこというと「まぜそば」のような感じでした。
スープの上にはシュレッドチーズがどっさりです。スープと混ぜあわせることで、スープの熱でチーズが溶けます♪
相性が良さそうだと思ったのでトッピングしましたが、やはりグヤーシュのスープとチーズの相性は抜群です！
中にはゴロゴロとサイコロ牛チャーシューとパプリカ、じゃがいも、ジンジンなど、具だくさんです。
麺は太麺と平打麺が選べたので太麺にしましたが、ドロリとした濃厚なスープがよく絡んで美味しいです。
ラーメンを食べ終わったら残ったスープを使って「トドメのガーリックライスオムレツ」を作ってもらいます。
写真では分かりづらいですがご飯の上に玉子焼きが乗っていてオムライスになってます。旨いです。
オムライスまで食べると結構お腹が一杯になると思います。
最近のシゲジンはすっかり味が安定してきてしまって、ある意味あまり面白くないですね。(笑)
満足度：★★★★☆
【店舗情報】
店名：ビーフラーメン＆つけ麺 シゲジン
ジャンル：ビーフラーメン＆つけ麺
麺：「いつ樹」の直営製麺所
所在地：東京都八王子市中町８－９八王子コスモビル１０３
最寄駅：ＪＲ八王子駅北口
営業時間：
（昼の部）１２：００～１５：００（Ｌ．Ｏ．１４：３０）
（夜の部）１８：００～翌３：００（Ｌ．Ｏ．翌２：３０）
※日曜日は１２：００～２２：００（Ｌ．Ｏ．２１：３０）
定休日：月曜日
駐車場：なし
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：４～５席（１席は調味料置き場になっている）
オープン日：２０１８年７月２５日（水）１７：００時
Twitter：https://twitter.com/beef_shigejin
備考：ブンブンマル出身。店名は店主の若き日のあだ名から命名。