「味玉ラーメン（醤油）」１０００円＠らーめん愉悦処 鏡花【立川市】

＜２０１９年１１９杯目＞

今日は立川南口方面にあるラーメン店「らーめん愉悦処 鏡花」に行って来ました。

以前から一度食べに行ってみたいと思っていましたがようやく訪問できました。

店頭にはラーメンの写真が掲げられていますが、どれも美味しそうですね！

９種の中から選べるというミニ丼はすべて３００円。種類も豊富にあるので、ラーメンと組み合わせれば毎日通っても飽きが来ない充実のラインアップです。

さて、お店に入るとエントランスからしてラーメン店っぽくないですね。どこかの料亭かと見紛うほどです。

右側に券売機があるので食券を購入します。

それぞれ醤油、塩、鶏白湯から選べるみたいですが、今回は初訪なので素直に一番人気の「味玉ラーメン（醤油）」１０００円を注文です。

店内は照明が落とされ、おしゃれで落ち着いた雰囲気の空間です。

卓上調味料はホワイトペッパー、七味唐辛子が置かれていました。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、三つ葉、味玉、です。

スープは、鶏、豚、魚介からとった出汁に秘伝の醤油ダレを合わせたという清湯スープ。鴨と鶏の香油を使用しているそうで、食欲を刺激する美味しそうな香りが立ち昇っています。

醤油がキリッと強めに効いているのでコクが深く、出汁スープの持つ風味と旨味とが絶妙に絡み合い精緻な味わい！

チャーシューは大判で脂身はほとんどなくスープの味を壊さない様に工夫されています。

麺は国産小麦を使用した中太平打麺です。手もみの様な縮れがスープをたっぷりと持ち上げ、ツルツルっとしたのど越しも心地よく美味しい麺です。

噂に違わぬ美味しいラーメンで、スープまで飲み干して完食です。

満足度：★★★★☆