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「鶏塩そば」780円@麺屋かなで【立川】

更新日:

<2020年49杯目>

今日は立川の駅からちょっとだけ離れたところにある「麺屋かなで」に行って来ました。

3回目の訪問になります。

夜に訪問するのは初めてになりますが、夜の23時まで営業してくださっているのは個人店では珍しく、有り難いお店です。

券売機は、店内左側に設置されています。

約半年ぶりの訪問でしたので、新たに「鶏塩そば」780円がメニューに加わっていました。

そんなわけで、今回は「鶏塩そば」を注文です。

さらに新しく加わったところではスタンプカードが始まっていました。

☆5ポイントで味玉または麺大盛サービス。
☆10ポイントでラーメン一杯無料

という太っ腹なカード!10年ぐらい前は、この手のスタンプカードをよく見かけましたが、最近はめっきり見かけなくなったサービスなので、頑張ってるなと思います♪

券売機の上を見ると、かなりコンプリートした方もいらっしゃいますね!

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、鶏チャーシュー、穂先メンマ、ワンタン、薬味のネギ、です。

透明感のあるスープは、口に含んだ時にふくよかな鶏の旨味とスッキリとしたキレのある塩味が広がり、スッと喉をすり抜けていきます。

実直で実に潔い味わいです。

 

トッピングの鶏チャーシューにツルンとしたワンタンも食べるごとに、程よいインターバルを与えてくれます。

麺は細ストレート麺。スープと合わさったときのスルリとしたのど越しを存分に楽しませてくれます。

「塩」というシンプルなラーメンの特徴をしっかりと、掴んだ堅実な一杯で、とても美味しかったです。

美味しいラーメンというのは概してシンプルなものなのです♪

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:麺屋かなで
所在地:東京都立川市錦町1-11-1
ジャンル:鶏淡麗系
麺:村上朝日製麺所
最寄駅:JR立川駅南口
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00
(夜の部)17:00~23:00
定休日:火曜
オープン日:2019年7月8日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ8席
Twitter:https://twitter.com/gXFHv8oDlBRqJ3n
備考:無化調

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