真鯛と比内地鶏塩そば

http://ramen8.com

レスポンシブ

スポンサード リンク

JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 塩ラーメン 限定ラーメン

春の限定第一弾「真鯛と比内地鶏塩そば」1000円@らーめん楓

投稿日:

<2019年120杯目>

今日は八王子大和田町にあるラーメン店「らーめん楓」に行って来ました。

外観

お目当ては春の限定第一弾「真鯛と比内地鶏塩そば」です。

入口のところにいつものように限定の案内が貼ってあります。

限定POP

一日限定20食だと場合によっては昼の途中で売り切れてしまう可能性がありそうで恐る恐る訪問しましたがまだ残っていました♪

しばらく待ってラーメンの着丼です。

真鯛と比内地鶏塩そば

横から

具は、真鯛の切り身、比内地鶏のムネ肉チャーシュー、蕪、芹、白髪ネギ、メルマガトッピングの低温チャーシューです。

横から

スープは鯛煮干しと比内地鶏でとったスープに、比内地鶏の鶏油、塩ダレを合わせているそうです。

相変わらず無化調の優しい味わいで、一見薄味のようですが口に含むと上質の鶏の風味が優しく広がります。

鶏チャーシュー 切り身

トッピングの蕪は上品な味付けで美味しく、鯛の切り身も流石に美味しかったです♪

麺上げ

麺は平打ち麺で、繊細なスープの風味をしっかりと捕まえて離しません!

良く言えば楓らしいのですが、強いて言えば鯛の風味があまり感じられなかったで、もうちょっと鯛感を出してあげても良いのにと思いました。

完食

春の限定は立て続けに第二弾~第三弾と予定されているようなので今から楽しみです。

ちなみに第一弾は4月22日(月)~27日(土)までの1週間という短期提供なので、気になる方はお早めに!

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:らーめん楓
ジャンル:ALL/限定
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市大和田町5-10-1
最寄駅:京王八王子駅/八高線北八王子駅
営業時間:11:00~24:00(L.O.23:30)
定休日:日曜日
駐車場:有(店舗前に6台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:20席(カウンター12席、テーブル4席×2)
オープン日:2003年12月1日
HP:http://www.at-ml.jp/?in=60233
Twitter:https://twitter.com/ramenkaede
備考:無化調、国産小麦100%使用

レスポンシブ

スポンサード リンク

-JR八王子駅(北口)周辺のラーメン, 塩ラーメン, 限定ラーメン
-,

Copyright© 八王子のラーメンを食べ歩く会 , 2019 All Rights Reserved.