一郎らーめん

http://ramen8.com

レスポンシブ

スポンサード リンク

ジャンク系ラーメン 八王子以外のラーメン 豚骨ラーメン

新店「一郎らーめん」1000円+「替玉」50円@本格濃厚豚骨らーめん 純【立川】

投稿日:

<2019年80杯目>

今日は、2019年3月16日(土)本日オープンしたばかりの立川にある「本格濃厚豚骨らーめん 純」に行って来ました。

外観

立川駅から近いので利便性はとても良いです。

外観2

二十九代目 哲麺 立川北口店からリニューアルしたお店で、”哲麺”グループのお店だそうです。

お店の方の話では独立店というわけではなく新ブランドのお店になるようです。

店頭メニュー

店頭にメニューが写真付きで貼り出してあるので、店内に入らなくてもメニューを確認できるのが良いですね!

今日はオープン記念という事で、

オープン記念

3月16日(土)、17日(日)、18日(月)に来店したお客様に限り次回、「純らーめん」一杯無料券進呈!だそうです。

無料券

ちゃっかり無料券を頂きました♪

テーブル席

店内はL字のカウンターが12席です。さらに、奥には6人ぐらい座れるテーブル席もありました。

券売機

券売機はタッチパネル式で、券売機の上に写真入りでメニューが載っているのが親切です。

券売機メニュー

気になるメニューが多く迷いましたが、一番気になった「一郎らーめん」1000円を注文です。

一郎らーめんPOP

食券を渡すときに麺の硬さを訊かれます。

虎の巻

全部で8段階から選べます。

麺の硬さ:[やわらかめ・ちょいやわ・ふつう・ちょいかた・かため・ばりかた・はりがね・こなおとし]

その他、味の濃さ、麻油の有無を選べます。

味の濃さ:[あっさり・濃厚]

麻油:[入れない・入れる]

黒ウーロン茶

お冷はセルフですが「黒ウーロン茶」なのがちょっと嬉しいです。

卓上調味料

卓上調味料は、高菜、紅ショウガ、白ゴマ、醤油、辣油、お酢、ブラックペッパー、ニンニク、が置かれています。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

一郎らーめん

横から

具は、チャーシュー(5枚)、キャベツ、もやし、ニンジン、にんにく、キクラゲ、海苔(3枚)、青ネギです。トップには真っ白い背脂も振られています。

背脂

見た目は少しジャンクな様相です。

丼に回し込む様に敷き詰められたチャーシューは低温調理されて、しっとりした柔らかさ。食べるときにはスープの熱で白っぽくなっていますがジューシーで美味しいです。

スープ チャーシュー

スープは、豚骨、鶏ガラをじっくり煮だしたクリーミーでミルキーなスープ。背脂が浮いてますがギトギトした感じはなく、むしろサラリとしていてなかなか美味しいです。

スープがこれだけアッサリしていると、大量に入っている刻みニンニクの風味がダイレクト効いてきます!

麺上げ

麺は、細麺のストレート麺です。低加水で少し時間が経つとすぐに柔らかい感じになります。

ジャンクなラーメンにこの細麺だとかなり違和感はありますね・・・。

ボリュームは意外とないので、せっかくなので50円で替え玉です。

替玉

先ほど麺の硬さを”ふつう”でお願いしたので、今回は”ばりかた”でお願いしました。

替玉麺上げ

食べ終わって店員さんに「二郎インスパイアですよね?」と訊くと「社長の名前が”一郎”なので・・・。」というまさかの回答。(笑)

完食

まぁ、気になるメニューもあるので機会があれば、また訪問してみようと思います。

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:本格濃厚豚骨らーめん 純
所在地:東京都立川市曙町2-13-10加賀登ビル1F
ジャンル:豚骨ラーメン
麺:細麺ストレート
最寄駅:JR中央線立川駅北口
営業時間:
(通し営業)11:00~23:00
定休日:なし
オープン日:2019年3月16日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:ランチタイム(11~14時)禁煙
座席数:18席(カウンター12席+6人掛テーブル×1)
公式:http://www.tetsumen.com/
備考:二十九代目 哲麺 立川北口店からリニューアル。

レスポンシブ

スポンサード リンク

-ジャンク系ラーメン, 八王子以外のラーメン, 豚骨ラーメン
-,

Copyright© 八王子のラーメンを食べ歩く会 , 2019 All Rights Reserved.