五ノ神的牛肉麺

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限定「五ノ神的牛肉麺(味玉付)」1100円@五ノ神精肉店【あきる野市】

投稿日:

<2019年40杯目>

今日は2月9日の”肉の日”というわけで、あきる野市にある「五ノ神精肉店」に行って来ました。

外観

先日の肉の日は僅差で食べ損なったのでリベンジも兼ねての訪問です。

外POP

お店に到着すると、雪が降っていたせいか並ばずにすんなりと入店出来ました。

券売機のところに限定のPOPが貼られています。

限定POP

本日の限定麺

五ノ神的牛肉麺(ニューローメン)1000円

モチモチの平打ち麺にゴロゴロ牛肉入ってます。

ちなみに、牛肉麺とは煮込んだ牛肉入りの中華料理で、台湾で最もポピュラーな食べ物のうちの一つなのだそうです。

店内の端っこの方に”専用セルフ調味料”の「牛油辛味」と「ニンニク」が置かれています。

専用調味料

提供まで少し時間がかかるので、待つ間に調味料を小皿によそっておきます♪

しばらく待ってラーメンの着丼です。

五ノ神的牛肉麺

横から

具は、角切りの牛肉(バラ、スジ)、小松菜、ネギ、高菜、黒煮玉子(半身)、です。

牛肉は一口サイズに食べやすくカットされており、じっくりと煮込まれていて、口の中でとろける様な柔らかさです!

牛肉 牛肉

バラの方は大きめにカットされていてインパクト大です。こちらも割り箸でスッと切れてしまうほど柔らかく煮込まれており、美味しいです。

スープ 煮玉子

スープは、牛出汁スープに、醤油と牛油の旨味を重ねて仕上げてあるそうです。意外とアッサリしていて、ややもするとスープ自体は薄味な感じもします。

ただ、トッピングの高菜や牛肉がしっかり味付けされているので、バランス的にはこの位で調度良いかもしれません。

麺上げ

麺は、平打ち麺です。つるつるっとした食感で”うどん”のような感じの麺です。

途中で、限定専用調味料の「牛油辛味」入れると、スープが劇的に変わってかなり美味しくなりました!

辛さはそれほどでもありませんが、台湾チックな感じになって必須と言っても良いようなスープとの相性の良さです!!

目立たないところに置かれていましたので、もし専用調味料に気づかない人が居たらもったいないですね。

完食

仕事中でしたが、思わずニンニクまで投入してサクッと完食です。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:らーめん五ノ神精肉店
ジャンル:肉をメインにしたラーメン
麺:自家製麺
所在地:東京都あきる野市小川東3-9-13
最寄駅:青梅線 拝島駅 or 五日市線東久留米
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00
(夜の部)17:00~21:00
※土日祝は11:00~21:00
定休日:火曜日
※臨時休業などの場合は事前告知
駐車場:店舗前に5台、スーパー奥に共同駐車場70台
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:24席(カウンター11席、4人掛けテーブル2卓、5人掛けテーブル1卓)
オープン日:2016年9月20日
Twitter:https://twitter.com/g_seinikuten
備考:いつ樹の支店。毎月29日は「肉の日」さらにラーメンがパワーアップ。

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