つけ麺(中)

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つけ麺 京王相模原線南大沢駅周辺のラーメン

新店「つけ麺(中)300g」820円@つけ麺 中華そば 清勝丸

投稿日:

<2018年324杯目>

今日は2018年12月13日にオープンした「つけ麺 中華そば 清勝丸」に行って来ました。

外観

東京ミートレア 新館 5Fの改装リニューアルに伴って「肉そば けいすけ」と入れ替わる形で入ったラーメン店になります。

外観正面

また、説明によると神奈川県のラーメン激戦区でNo.1の売上げを誇るお店なのだそうです!

エスカレーター

場所が場所なので「つけ麺 中華そば 清勝丸」だけを目指して行くには利用勝手の悪いところはあります。とりあえず正面のエスカレータを使用して5Fまで上って行きます。

店舗外観

エントランスからミートレア内に入ると真正面が「つけ麺 中華そば 清勝丸」でした。

お花

店頭にはお祝いの花々が飾られています。

メニューPOP

まずは、店頭に掲げられている商品の写真や券売機をみてメニューの確認です。

券売機

主なメニューは以下の通り。

・つけ麺
・濃厚味噌つけ麺
・トマトつけ麺・濃厚味噌ラーメン
・中華そば
・昔ながらの中華そば

・季節のつけ麺

その他、各種トッピングやサイドメニューなどあります。

麺は自家製麺だそうです。

自家製麺

~こだわりの自家製麺~

当店の太麺は極太麺を使用しているため茹で時間に10分少々お時間を頂いております。

ご注文頂きました商品により調理時間が異なるため、お客様にお出しする順番が前後することがあります。予めご了承下さい。
つけ麺 中華そば 清勝丸

麺量と麺の種類(太麺、細麺)を選べるようです。

麺量

<量と麺の目安>

小(半玉入り)・・・・・200g
中・・・・・・・・・・・300g
大・・・・・・・・・・・400g
特大・・・・・・・・・・500g

何を食べようか迷いましたが、今回は基本と思われる「つけめん(中)300g」820円を注文です。

太麺、細麺を選べるので、”太麺”を、冷盛り、熱盛りを選べるので、”熱盛り”をそれぞれ選びました。

ちなみに、券売機に「韓国風つけめん」というボタンがあったのでお店の方に訊いてみたら、限定の「季節のつけ麺」なのだそうです。説明のPOPなどがあれば親切なのにと思いました。

ブザー

カウンターで注文をするとブザーを渡されます。

座席

座席は各店舗ブースの合間に共用のテーブル席が用意されているので、空いている席を自由に利用することが出来ます。

しばらくするとブザーが鳴ったのでカウンターに行くと、トレーに置かれたラーメンが用意されていました。

つけ麺(中)

カウンター上に備え付けられているレンゲやお箸をトレーに乗せて席に戻ります。

横から

つけダレの中には、サイコロ状の角切りチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、魚粉が添えられていました。

スープ スープ

スープは、豚骨と魚介の風味マッチさせたスープになります。想像していたよりも濃度が低くあまりパンチはありません。ひょっとしたら、ファミリー層の来店も考えて食べやすく仕上げているのかもしれません。

思ったよりも薄味でしたが適度に豚骨の風味があって、なかなか美味しいです。

麺上げ

麺は太麺でややウェーブがかっており、延性が弱く噛むとボソボソと麺が千切れて行きます。

スープが意外とサラリとしているので、あまり太麺との相性は良くない感じがします。このスープなら細麺の方が合いそうです。

ポット

スープ割りにする場合はカウンターにポットが用意されているので、そちらに注ぎに行かなければなりません。ポットが1つしか用意されていなかったので、おそらくラーメンの器を持ってカウンターまで行き、割りスープを入れるのが本来なのでしょうが、そんなことやっておれないのでポットを持ってきて注ぎました。

調味料も同様なので、正直なところ面倒くささは半端ないです・・・。

完食

食べ終わると食器を返却場所まで持っていき完了になります。

返却棚

やはりフードコート形式なので、何かのついでに利用するといった用途に限られるお店かなと思いました。

満足度:★★☆☆☆(2.5)

【店舗情報】
店名:つけ麺 中華そば 清勝丸
所在地:東京都八王子市南大沢2-1-6 東京ミートレア 新館 5F
ジャンル:豚骨魚介系
麺:自家製麺(太麺、細麺)
最寄駅:京王相模原線南大沢駅
営業時間:11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:不定休
オープン日:2018年12月13日
駐車場:有料駐車場
東京ミートレアHP:http://www.tokyo-meatrea.com/access/index.html
※東京ミートレアご利用での駐車場割引サービスは行っておりません。
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:オープン(フードコート形式)
HP:http://www.yanagiya-group.co.jp/shop-list/category/seishomaru-ebina/
備考:魚介の風味と動物系のうま味が非常にマッチした本格派

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