豚エキス

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限定「豚エキス中華そば(味玉)」900円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:

<2018年252杯目>

今日は八王子駅南口方面にあるラーメン店「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。

外観

昨日提供されていた限定「豚エキス中華そば」が、再仕込み30食限定で復活提供されていたので颯爽と訪問です

30食という事で遅めの訪問だと既に売り切れかなと懸念していましたが、何とかありつけました♪

まずは、いつもどおり券売機の確認です。

券売機

-限定-

◎豚エキス中華そば 165g 800円

(大盛不可、替玉可)

味玉1コ付き 900円

※それぞれの券を買って限定と伝えて下さい。

そういえば、今までの豚エキスはナンバリングされていましたが、今回は何の表記もなかったですね。

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

豚エキス

横から

具は、チャーシュー、刻み玉ネギ、カイワレ、トッピングの味玉です。豚エキスシリーズの特徴としては、濃い目の醤油スープと背脂が大量に入っているのが大よその特徴になります。かなり人気のシリーズです。

スープ スープ

早速スープを啜ってみると芳醇な醤油感がジワッと落ち着きのある味わいとなって舌の上に転がります。甘味のある背脂と醤油のコントラストは、味わえば味わうほどに無限の深みを感じさせます。

スープの濃い色合いや表面に浮かぶ油の層や背脂からは想像出来ないほど、クドさは感じられず、軽やかにスルスルと啜れてしまうのが不思議です。

麺上げ チャーシュー

麺は細麺のストレートで、今回は特にスープをたっぷりと吸い込んでいて褐色を帯びて何とも言えない美味しいさです!

チャーシューは途中途中で頬張る事で、さっぱりしながらも豚臭さと肉の旨味を堪能出来て良い感じでした♪

替玉も行きたいところでしたが、今晩はラーメンの予定が詰まっていたので止めておきました。

完食

やっぱり豚エキスシリーズはどれをとっても最高に美味しいですね。

満足度:★★★★☆(4.5)

【店舗情報】
店名:ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、他
麺:自家製麺
営業時間
平日:(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

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