【新店】「白丸ハーフ＋チャーシューSALAD＋坦々水餃子」１１００円（税別）＠1/2PPUDOセレオ八王子店

＜２０１８年２５１杯目＞

今日は２０１８年１０月４日オープンの「1/2PPUDOセレオ八王子店」に行って来ました。

八王子駅ビルセレオ八王子北館の９階に入ったラーメン店です。

”１／２ＰＰＵＤＯ”と聞いて「？？？」でしたが、公式サイトに以下のように説明がありました。

さて、エレベーターで９階まで上がり、お店の前に来るとオープン当日とあって凄い人だかりです！

各店エグゼクティブとおぼしき背広組が店頭に並んでいて物々しい雰囲気です。店頭にはオープンを祝う花々が立ち並びます。

入口のあたりをうろついているとスタッフの方から呼び込みをされたので、そのまま入店です。

店内はカウンター席はなくテーブル席のみ３４席あります。私が通されたのは円卓のソファの席で、とても居心地が良かったです♪

今日はオープン日という事もあってか、スタッフの人数を数えると１５人と万全の態勢で臨んでいるようでした。ホスピタリティーも大手の資本系というだけあって、とてもよく訓練された接客です。

席に着くとメニューを持って来て下さいますが、システムがやや複雑です。基本、セットありきの構成（単品だと割高感がある）で、「メイン＋デリ２品セット」１,１００円（税別）、「メイン＋デリ３品セット」１,４００円（税別）、「メインダブルセット」１,０００円（税別）、「ノーメインセット」９００円（税別）、の４つのセットパターンから選択肢して、細かいメニューを選んでいくシステムです。

詳しくは公式サイトにpdfファイルが用意されているので、そちらで確認して頂くのが分かり易いと思います。

☆メニューＰＤＦ
※店舗で渡されるメニューもまったく同じ内容です。

今回は「メイン＋デリ２品セット」１,１００円（税別）の構成で、メニューは「白丸ハーフ」＋「チャーシューSALDA」「坦々水餃子」で注文です。

そして、今日はオープン日という事でドリンクがサービスだったので、「ルイボスティーソーダ」を頂きました。

卓上調味料は、ラーメン専用ペッパー、白ゴマ、が置かれています。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

木製のトレーにラーメン、デリ２品、レンゲ、お箸が、乗った状態で運ばれてきます。ハーフサイズということで、確かに量が少ないですが、女性の方とか小食の方だと、この位の分量が調度よいと思う方も居るのかなと思います。

では、早速ラーメンを頂きます。具は、チャーシュー、キクラゲ、もやし、青ネギで、いずれも少量です。

白丸ラーメンは創業当時から引き継がれた一風堂原点の味だそうで、丸一日かけて熟成させ、とんこつの旨味を極限まで抽出したスープが特徴になります。

サラリとしたスープはとんこつの臭味はほとんどなく、マイルドな舌触りで、徹底的に万人受けするように作り込まれた感じがします。

麺は博多らしい細麺で、丸刃麺線２６番を使用しているそうです。

当然、ラーメンだけでは物足りないので、デリ２品を含めたセットとして成立するメニュー構成になっています。

今回は「チャーシューSALAD」と「坦々水餃子」を組み合わせて頂きましたが、それぞれ無難な感じに美味しかったです。

ぶっちゃけラオタとかは眼中になく、一般人をターゲットにしているのが明白なお店ですね。

お会計は伝票を持ってレジに行き後払いとなります。ちなみに税込みで１,１８８円でした。流石に商売上手過ぎです♪

満足度：★★★☆☆