限定「鶏生姜麺」８００円＠麺や 睡蓮

＜２０１８年２２０杯目＞

今日は久々に八王子市役所近くにあるラーメン店「麺や 睡蓮」に行ってきました。

久々の訪問だったので、色々と変わっていて浦島太郎状態でした。（汗）

変わっていな点といえば、メニューが豊富で限定が相変わらずなところ・・・。（笑）

とりあえず店主にオススメを確認すると限定「鶏生姜麺」ということだったので、そちらを注文です。

ラーメンを待つ間、店内を散策です。

券売機の上にはマグロやドラゴンクエストのフィギュアが！

「セットごはん」や「湯で時間」の案内も貼ってありました。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

お！チャーシューが、レア、鶏、肉団子と３種類乗っていて豪華です！
その他、穂先メンマ、海苔、刻みタマネギ、白ネギ、刻み水菜、が盛り付けられています。

スープは鶏の滋味豊かで心に染み入るような美味しがあり、また優しい口当たりの奥に上品さが感じられます。表面には透明な油分は多めに見受けられますが、クドさではなく、サッパリとしたスープに滑らかなテクスチャを与えています。

着丼からラーメンを食べ終わるまで、終始”生姜”の華やかで優しい香気が口の中に広がり、そして鼻を抜けていきます。刻みタマネギのシャキシャキっとした食感も良いアクセントになっていますね！

久々に睡蓮のラーメンを食べたけどやっぱり”美味しい”の一言。

忙しい日常の中でふと忘れてしまう優しさのようなものを思い出させてくれる一杯でした。

さて、来週９月１０日（月）はいよいよ２周年ラーメンの登場です！

◆「７種の鶏塩 中華そば」２００食

７種類の鶏を使ったスープに麺”春よ恋生一本 手もみ麺”を合わせます。

さらに、１７時～は「地鶏白湯」も同時リリース！

八王子のラーメンファンが待ち焦がれる一日になりそうですね♪

駐車料金・・・ラーメンもう一杯食べれた・・・。（笑）

満足度：★★★★☆（4.5）