限定「バブリーなトムワルクン（極悪）＋パクチー」１１５０円＋「みかじめのあさりチーズドリア」３５０円＠ビーフラーメン＆つけ麺 シゲジン

＜２０２１年２２１杯目＞

どいつもこいつも揃いも揃って”ちょいワル”ばかり・・・

シゲジンといえば、黙って”極悪”でしょう！

と勇んでお店に向かうと、ちょいワルそうな大男がお店の前をうろついていました。

もしや、みかじめ料の・・・

最近のシゲジンは大変混んでいるので（席数２～４）、食べれる難易度が上がってきましたね。

とても混んでいましたが、Оファミリーと相席させて頂き、店内へ。

オーダーはもちろん”極悪”で！

しばらく（１時間）待って、ようやく着丼です。

具は、シゲッキー、タンドリーチキン、オクラ、海老、キノコ、刻み玉ネギ、すだち、トッピングのパクチーです。

トッピングが豊富に乗っていてバブリーです♪

タンドリーチキンは、大きい鶏肉の塊が２つ入っています。

味がしっかりと付いていて旨い！

スープは、泡立てた極め細やかな滑らかさがあり、とてもマイルドな舌触り。

激辛唐辛子ペーストは、スープの中に溶かし込まれています。

スープがマイルドなので、思ったよりも辛味は抑えられています。

白濁したスープのコクと酸味、それに激辛唐辛子の辛味が混然一体となった濃厚な味わいです。

・・・これは旨い。

麺は、つけ麺用の太麺を使用しています。

モッチリとした食感が心地よく、噛むたびに、スープの風味をより一層引き立てます。

途中、店主が”海老油”を入れ忘れていたというので、スープに追加投入！

（ひょっとして店主のちょいワル的な嫌がらせなのか！？）

甘エビを使った豊潤な香りが、ふわっと立ち昇ります♪

これは絶対に入れ忘れちゃいけない奴！

残ったスープで、〆の「みかじめのあさりチーズドリア」を作ってもらいます。

アサリ、チーズが入って、絶妙の旨さ。

シゲジンと言えば、〆の一品も外せませんよね。

お会計は、てっきり法外な値段を請求されるものと身構えていましたが、普通に１５００円を請求されました・・・。

とても良心的なお店でした。↓

満足度：★★★★☆